东南亚咖喱鸡怎么做？_旅游百科

东南亚咖喱鸡怎么做？

admin

2023-09-12 22:25:49

马来西亚式咖喱鸡的做法详细介绍
菜系及功效：东南亚菜家常菜谱
口味：咖喱味工艺：焖马来西亚式咖喱鸡的制作材料：
主料：净肉鸡1500克。
辅料：香菜叶15克。
调料：咖喱粉15克,辣椒粉5克,洋葱末300克,鲜蒜茸25克,姜花片25克,精盐15克,植物油150克,鸡清汤750克。马来西亚式咖喱鸡的特色：
咖喱香浓，鲜咸微辣。教您马来西亚式咖喱鸡怎么做，如何做马来西亚式咖喱鸡才好吃
1.将鸡去头、胫、尾尖、翅尖，剁成2.5厘米的核桃块。
2.锅炙好，下入植物油，烧至五成热，下入洋葱末、蒜茸、姜花片妙香至微黄，下入鸡块翻炒稍煎，下入咖喱粉、辣椒粉略炒，下入鸡汤，改用文火盖上盖炆至八成熟，加入精盐，翻锅调匀至焖熟，将汁收浓收紧，盛入汤盘中，淋入原汁，撒上香菜叶即成。

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