教你制作孩子们最爱的正宗冬阴功汤，妈妈们赶紧学起来！

秋天来了，天气微凉，很多妈妈都不知道做些什么给孩子吃。其实，如果孩子肠胃不差的话，适合（5岁以上）吃点稍微辣的食物，例如冬阴功汤，一款泰国汤水，什么都爱吃的广东人当然不能放过，小孩子特别喜欢。

“冬阴”的意思是酸辣，“功”的意思是虾，翻译过来那就是酸辣虾汤。这道汤入口酸香鲜辣，相信很多去过泰国旅游或在泰国餐厅吃饭的朋友都有喝过，想不想在自己家里随时都能喝到更适合自己口味的“冬阴功汤呢”！

冬阴功汤的材料，我们来看看，有那么多哦。

都有些什么呢？

网购的干料包：香茅，南姜，柠檬（最好是泰柠），柠檬叶，小辣椒，冬阴功酱，椰子粉。

另外准备：番茄酱，鱼露，虾酱。

来个特写吧，虽然香料比较多，但是，在某宝上能一次购齐，不用在市场里找，也不是每个市场都能买齐。

另外，到食材了，都有些什么呢？

番茄，洋葱，虾，花甲（或白贝等其它贝类都可以），洋葱，草菇。喜欢吃哪些，哪些就自己准备多些！

这锅是什么呢？这是我用食谷鸡，就是走地鸡专门熬的一个汤底，为了必免浪费，我用的是走地鸡的鸡壳熬的。自己家做的汤，不放鸡精，味精，但又要求有鲜味，只能麻烦一点了。

【名词解释】鸡壳：一只鸡，除去头，四肢的躯壳。用来熬鸡汤，经济实惠。市场有这样分开卖。

好了，熬完鸡汤后，把网购的干料包：香茅，南姜，柠檬叶，冬阴功酱一小包，小辣椒（为免太辣，先放一根，不怕辣的自便）放下煮到有香味溢出，大该半小时。

熬汤的同时，番茄去皮，洋葱切粒，草菇飞水。

炒一下番茄，洋葱出香味。虾稍微煎一下。

处理好后，倒入熬好的汤里继续煮。

注意 ：番茄洋葱先放

虾和贝壳不宜久煮，要后放。

差不多了哦！

来一抹虾酱（不是卖广告，后面品牌忽略）！

来点鱼露！（不是卖广告，后面品牌忽略）！

番茄酱（不是卖广告，后面品牌忽略）！

把调好的椰粉倒入汤汁，稍微搅拌一下。

最后手挤柠檬汁。再撒上少许芫茜就大功告成了！

来，和东阴功汤来个“亲密”接触。

温馨提示：

冬阴功酱不要一下投太多，要根据小朋友的口味分次放，还有特别是辣椒，头一次放一小根就可以，如果不够辣再投多一根，以免一下子丢太多太辣了。

冬阴功汤， 吃完里面的料，还可以点面包吃，或做火锅涮其它食材