茶是印度人的生活必需品，虽然茶是从中国传过来的，比如最知名的大吉岭红茶，被认为是世界最顶尖的红茶。只不过中国人更偏好绿茶，大吉岭在西方被广泛认可。

根据维基百科，大吉岭茶出产于印度西孟加拉邦的大吉岭地区。大吉岭气候湿热，终年被云雾所笼罩，雨水充沛，环境适合茶树生长。大吉岭茶有红茶、绿茶、白茶和乌龙茶等茶类，很多品种来自于中国安徽。

大吉岭地区的茶树是由担任地区主管的苏格兰医生亚瑟·坎贝尔引进的，他于1841年将从库马盎带来的中国茶树种子试种在住所的花园中并获得成功，之后大吉岭的茶叶种植进入了快速发展阶段。苏格兰植物学家罗伯特·福琼也于1849年受东印度公司派遣到武夷山偷购茶苗、茶籽，并雇佣了8名制茶工人，后于1850-1851年向加尔各答运去大批茶苗、茶籽，培育成新茶树1.2万株，种植于阿萨姆和大吉岭。

除了茶之外，其实印度咖啡知名度也很高。也许因为很早就被英国殖民，印度是亚洲第一个种植咖啡的国家。印度90%的咖啡都产自南部的几个榜，比如喀拉拉、泰米尔、卡纳塔卡。

历史上，印度咖啡被热捧，有比较特殊的原因，它被称作“季风”过程。在过去，乘客或货物搭乘帆船往来印度，大约需几个月的时间才能抵达欧洲。在运送途中由于空气湿度高，生咖啡豆的味道和颜色都有所改变，到达目的地的时候，咖啡豆已由原来的绿色转为一种奇特的黄色。

除了食品之外，印度的手工艺品其实也不错。比如克什米尔地区的地毯、南部地区的雕塑等等。

我最喜欢的印度特产是英文书，同样的一本书，美国的售价可能要20美金，在印度，大概只要20人民币。建议来印度的朋友都可以去逛逛当地的书店。