你管别人吃啥，健康不健康也和我们没关系。

但是作为无聊时的消遣，准备来旅游前的准备还是可以的，避免闹笑话嘛。

“早晚冷餐”和“肉食为主”

传统上德国人是只在中午吃热菜的。

不过近几年来德国工作单位和学校的作息表中，午休甚至午餐时间被取消，只能抽空吃点小食熬饥，加上意大利料理大规模占领德国人的餐桌，所以职业人士和学生晚餐吃热菜的概率提高了很多。

德国作为一个纬度较高的国家，以前农业和运输技术还不发达的时候，冬天很难吃到新鲜蔬菜，即使是春夏能种植的蔬菜品种也较为有限，在饮食习惯上肉类占的比重较大。

只是现在的年轻人中健康饮食主义者、素食主义者很多，肉食为主的传统格局也逐渐被打破了。

还有两点需要补充：一是德国和大多数国家一样，饮食有较大的地区性差异，比如北部的港口城市吃鱼就比南部内陆地区多得多；二是酱汁绝对是必需品，我有同学连薯片都要蘸酱吃……

早餐：面包＋面包上的东西＋饮料＋偶尔酸奶水果

德国面包的种类可以说相当丰富,新鲜的相当好吃。橱窗基本上每天一换。

加上超市里卖的那种包装好的面包片和饼干类面包。面包上的东西，有甜的和咸的。甜的就是：巧克力酱，花生酱，果酱，蜂蜜 咸的就是各种肉，奶制品，奶制品和肉。一般德国人会选择甜的，这样午餐吃咸的加面包比较丰富。饮料：咖啡，茶（花草茶是老奶奶们的最爱），果汁，减肥的打点蔬果汁，奶（好像比较少）

偶尔酸奶水果，但大部分人早上不怎么吃水果。正餐

较为隆重的德国正餐是一道前菜（开胃菜或汤品）、一道主菜（Hauptspeise，主菜、主食加上一些配菜）和一到两道饭后菜（Nachspeise，沙拉或甜点）。

普通正餐只有一道Hauptspeise。

佐餐饮料一般是冷饮，有啤酒（Bier）、葡萄酒（Wein）和果汁（Saft）等，餐后会喝热饮（warme Getränke）或烈酒（Schnaps）。

非正餐称为Brotzeit，一般是冷餐，也有浓汤配面包的吃法。

南部地区还有休息日上午去酒馆喝啤酒兼吃早午餐的习俗（Frühschoppen），楼上有人说早餐吃香肠什么的，其实是就是指这个，并不是家常早餐。

晚餐：一天的重头戏，花样其实真的不是土豆那么简单粗暴。

本国特色，土豆(做成饼，泥，烤了加 Quark，色拉。。。）下面介绍一些德国常见的食材和对应的烹调方式

粗加工的肉类：主要有大块烹饪的肉如猪肩肉。常见的肉是猪、牛和火鸡、羊比较少见，不过大超市也有羊肉串卖。

炸肉并不常见，说实话德国人对中餐/亚洲菜的误会之一就是“油炸为主”……

精加工的肉类：各类香肠、罐头肉、肉冻等，多数是猪肉制品，也有部分用牛肉的。

香肠有需要烧烤或煮的，也有可以直接切片冷食的。罐头肉和肉冻都是冷食。

禽类：鸡、鸭、鹅、火鸡等。有人说德国菜少用鸭肉其实是不正确的，南部很多老牌餐馆都有鸭肉特色菜。倒是鹅比较少见，可能是因为个头太大了。

德国人不吃鸡爪鸭掌什么的，超市里也买不到。禽类的主要烹饪方式也是煎、烤和炖。

蔬菜的主要烹饪方式是做成沙拉、煮和炖。

我也让不晓得他们对冷食为什么能达到这种无法企及的高度，我想在德国的大多数华人来说，最痛苦的不是没有好玩的，不是语言不通，最痛苦的是没有一口热饭。

比较有名的德国餐应该就是猪肘子和酸菜了吧（Sauerkraut）。吃了这两个东西，基本就可以说自己吃遍德国特色菜了。

街边还有咖喱香肠和薯条，称霸全德国的街边小摊。唯一可以与之抗衡的只有土耳其烤肉。