中山区修竹街的群英楼是大连餐饮业中仅存的以经营鲁菜为主的百年老店，曾被国家贸易部命名为“中华老字号”。群英楼继承鲁菜之精华，精细烹饪的菜肴以清淡，鲜嫩，香脆，味美而备受宾客钟爱。其独创的“幸福家庭宴”，“旅游快餐宴”，“大连风味宴”，“英楼饺子宴”等特色宴席，深受消费者青睐。
中山区港湾街时代大厦25层的上海摊大饭店，中山广场万达大厦老正兴菜馆，天津街江南春饭店，五四路浦江餐馆等，上海菜肴专营店，从中领略上海菜的制作精细，选料考究，甜咸适度的特点。
    民生街的大重庆酒楼，三八广场的老四川石磨豆花饭庄，胜利路的川王府等川菜专营店，将满足喜欢麻辣口味的游客需要。
    中山区益民街的阿强粤菜酒楼，中山广场近旁的阿福粤菜馆，体育场西侧的川潮宫，人民路的丽月湾酒店以及澳港海鲜府等是喜欢粤菜游客的理想去处。
西安路的大连域乐楼是东北地区最大的回民饭店，专营民族风味菜肴。新开路的万达国际酒店内的草原风情园，游客可在浓郁草原特色的蒙古包里品尝地道的内蒙古烤羊腿，牛羊飘香，火锅助兴。大有在内蒙古朋友家里做客的亲切感觉。此外，号称“天天活羊，天天新鲜”的君秀园餐厅，沙河口区的拥政街的大汉王烤肉专卖店，白山路的建兴肥牛火锅城等处，都可使顾客获得满意的享受。
    另外，具有各地特色的风味餐饮，遍布市区各地，供游客随意选尝。中山区天津街的王麻子锅贴，保安街的狗不理包子，长江路的开封灌汤包，糯米香饭店的黏食品，长春路的西安饺子宴饭店，顺利街的老边饺子馆，天津街的共庆园馄饨，南石道街的山西面食饺子大王，专营港澳面点甜食的小香港风味餐饮，是可以供宾客按各自口味选用。