想问一下阳朔有什么当地的美食？
admin
2023-09-07 19:54:29

桂林人、阳朔人，除了招待外地朋友，自己用餐是很少点啤酒鱼的。从知名度和地域代表性来说，阳朔啤酒鱼都实实在在是阳朔美食的NO .1。阳朔啤酒鱼一般以鱼的品种来分类，鲤鱼、草鱼、毛骨鱼、剑骨鱼都是烹制啤酒鱼的上选。烹制啤酒鱼的主要原料有：鱼、漓泉啤酒、辣椒、番茄、姜、葱、蒜。煮啤酒鱼时，鲤鱼和草鱼是不去鳞的，啤酒煎制出来的鳞香，吃起来别有一番风味。毛骨鱼和剑骨鱼的肉质则细嫩很多，也受许多忧心鱼刺的食客所喜爱。推荐阳朔的刘姐啤酒鱼，在西街、世外桃源景区、印象刘三姐景区、兴坪景区都有。

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