推荐几道好吃的美食?
admin
2023-09-06 19:28:26

那要看你喜欢吃什么口味的了
我 给你 推荐点川菜
回锅肉 鱼香肉丝 干锅牛肉 羊肉 在来点贵州烧烤 来点酒水 安逸啊
要是不喜欢 给我 留言 我在推荐 310137918QQ

谁能介绍几道美食给我???最好简单又好吃的??谢谢!!!!

老人的话就吃一点清淡的,容易消化的吧~~

家常豆腐锅 (又简单又方便,准备好材料下锅煮就好了~~还很美味~~)

原料:
1、豆腐一斤,切厚片过沸水后待用。
2、笋片二两。
3、熟鸡肉片二两。
4、熟火腿肉片二两。
5、蘑菇四两。
6、豌豆尖三两(净)。
7、海米两大匙。
9、葱半两,切段。
10、老姜一小块,切片。
11、鸡汤或猪骨汤约两斤。
12、盐、鸡精适量(如果用的是鸡汤,那就不需用鸡精)。

做法:
1、在汤锅中依次放入鸡肉片、笋片、蘑菇片、火腿片。

2、再排上豆腐、海米、大葱白,临时把做其它菜剩下的甜椒丝放了进去。

3、炒锅中放油烧至五成热,下葱、姜炒出香味。

4、加鸡汤烧沸,用漏勺捞去葱、姜不要。

5、把汤倒进汤锅里放盐后,将汤锅放中大火上煮约十五分钟。

6、煮的过程中轻轻搅动一、两次。

7、起锅前放入豌豆尖,随后熄火。

8、将豌豆尖在汤中翻烫一下,放鸡精搅匀,连锅端上桌即可


肉片烧茄子
主料:
茄子400克,猪肉75克。

配料:
青椒25克,淀粉10克,汤75克,色拉油1000克。

调料:
碘盐5克,酱油10克,白糖10克,料酒4克,味精4克,醋4克,葱姜蒜5各3克,香油5克。

制作:
(1)茄子去蒂洗净去皮,切滚刀块。肉切薄片,青椒洗净切块。葱切丁,姜切末,蒜切片。

(2)勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色,再把青椒块也放入勺内,稍炸倒出沥油。

(3)勺内放底油,烧热,放入肉片煸炒,再放葱丁,姜末,蒜片,茄块,青椒块,醋,料酒烹,再加汤,酱油,盐,味精,糖烧开,用中小火收汁,汁农时,用湿淀粉勾芡,淋香油装盘即好。

关键:炸茄子时油温要高,防止浸油。



糯米团子 (不过糯米有点不好消化,老人不要多吃~~)

糯米1000克洗净,用清水泡2小时左右。

猪肉末300克,鸡蛋三只,生姜,花椒粉,盐,鸡精

蒸锅里铺上专用湿纱布,把泡好的糯米捞出平铺在纱布上,并用筷子扎几个孔,大火蒸二十至三十分钟,若想吃软点,就在蒸的过程中撒几次水。

糯米蒸好的,倒入盆里,稍凉,放入肉末,鸡蛋,花椒粉,盐,鸡精,姜末拌匀后尝好咸淡……

再把糯米团成一个个团子……

团好后再一个个放入蒸锅,大火再蒸二十分钟……



清蒸鲈鱼 (老人多吃鱼也是很有好处的~~)
原料:鲈鱼1条,蒸鱼汁、姜片、料酒、葱段、姜丝、葱丝、红椒丝、油各适量。
做法:鲈鱼洗净,在鱼上放些姜片、葱段、料酒,上笼蒸10分钟;出锅后拿去姜片、葱段,撒上葱丝、姜丝、红椒丝,浇热油,再淋上蒸鱼汁即可。


蒜蓉芥蓝
原料:芥蓝、葱丝、青椒丝少许,姜椒酱油1两,色拉油1两。
做法:锅中加水烧开,把芥蓝用沸水过熟,装入盘中,葱、姜、青椒丝,加姜椒酱油,炒锅下油加热,放在菜上即可。


松仁玉米
原料:瓶装玉米粒、盐、鸡精、松子仁。
做法:将玉米粒加盐、鸡精,清炒至熟,撒上炸好的松子仁即可。


凤凰玉米羹
原料:玉米粉,糖、鸡蛋各适量。
做法:玉米粉加水煮熟,加糖、鸡蛋花即可。


这几个菜又清淡,还很好吃,相信中秋或各种节日做一桌,简单又美味还能展现一下自己的手艺,一举两得~~

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