简单的说，以大江大河为区分，淮河以北跟河南话很接近。因为是平原地区，方言发音还算比较接近，相对比较好懂吧！江淮之间合肥话，这个说不出来的特点，从合肥到滁州马鞍山芜湖宣城，这几个地方的方言是逐步的在改变，不过合肥话本质上跟芜湖话还是有很大区别的，因为不专业所以说不出个所以然来！我从小在芜湖生活过几年，因此对合肥话也能懂，但是你要我具体区分，我还做不到那么精确！再说到最有特点的，皖南和皖西，皖西大别山，接近湖北，安庆话，接近黄梅，说出来总有一种唱黄梅戏的感觉很有意思，六安我不了解所以就不瞎说了！

我自己是宣城旌德县人，对于皖南的池州，黄山，宣城方言，宣城几个县市简单的说，这些地方两种方言，一个是方言，一个是土话，方言其实说起来跟芜湖话类似，土话就是各地相互听不懂，我旌德人完全听不懂绩溪人土话说的什么，甚至甚至，我们旌德县这么小的地方，不同乡镇的口音都不一样，俞村方言跟桥亭的就不一样！哈哈很有意思！总得来说，安徽全省没办法说出一个完全有代表性的方言，大概得说，从北到南，方言难度系数逐步增加，老徽州地区的方言最复杂和难懂！

安徽有什么风俗习惯？

一、黄山节令习俗

春节：大年初一，大家都穿戴一新，幼辈向长辈拜年，大家依次向祖宗拜年，同辈之间也互相恭喜。

元宵节：正月十五闹元宵，家家户户吃元宵。晚上还要送祖宗回山，在祖宗画像前摆上酒菜，焚香祭拜，家家户户还要张挂彩灯，徽州区岩寺镇的元宵戏灯最为盛行。

二月二：农历二月二是土地爷的生日，古徽州称为“龙抬头”。大约是因进入仲夏时节，雨水渐多，可以听到雷声了，所以有这种说法。在农村，这一天农民忌下地，妇女忌拿针线清闲过一天。绩溪县的规矩，这一天还有包扎一生糯米一个的粽子煮熟，祭拜土地神。二月二又为百花生日，故又称“花朝节”，这一天，文人陈设百花，举行文昌会，比赛诗文。

二、黄山生产习俗

开秧门：农村每年早稻的第一次插秧称为“开秧门”。

打锣封山：山区为保护森林形成许多条规习俗，打锣封山就是较为流行的一种。每年冬季，村或乡定人鸣锣，口中呼唤所封山场的地名，串村走户，昭示禁戒规约。此后，家家户户，互相告诫，不得犯戒。鸣锣同时，在各要道路口和山界立木牌、石牌，以标明禁山范围。

接财神：徽州以农历五月五为财神日，工商业者多在这天接财神。

开张礼：徽州新店开张这天，要在店门口披红结彩，挂金字招牌，燃放爆竹，有的还奏乐，以示庆祝。对开张这一天上门的顾客，象征性的手下红纸包（货币退还），同时赠送一定的货物，如布店赠3尺红布，百货店赠送一件日用品等。

学艺：民国时期，学艺拜师必须经过中荐人出面，为师徒双方商议协约。洽妥后，徒弟要办拜师酒，向师傅行大礼。砖工学艺，一般一年出师；木工学艺，则为三年，均无工资，师傅只供给伙食。三年升为伙计，师傅给一定的生活费，艺成后才离师营生。