香港素有“美食天堂”之称，除了具有传统的中式粤菜，还有中西结合的特色饮食。这些元素构成了独有的香港美食文化。

1. 街头美食及大排档在二十世纪初，香港的大街小巷都有贩卖小吃的流动摊位。街头流动小吃是香港饮食文化很重要的一部分，而大排档是街头小吃的延伸。据说是因为取得的牌照比较大，“大牌档”因而得名。

这些流动小吃档卖的食物有：车仔面、鱼蛋、肠粉、猪红、牛腩、牛杂…种类丰富。

美食当前，众人都顾不得了形象。不管是西装革履的上班族，还是妆容精致的美女，手捧着纸袋里装着的美食，都在路边吃得津津有味。

这样的街头风景可遇不可求，感兴趣的小伙伴可以到花园街、女人街，铜锣湾这些闹市街头偶遇。

街头美食推荐：肥姐小食店

专卖卤水小食的小柜台傍晚才营业，排队的食客总是排满了一条街。

必点：鱿鱼、鸡胗、墨鱼、生肠

地址：九龙旺角登打士街55号4A铺（近花园街）

大排档推荐：胜香园

必点：茄牛公仔面，牛油柠蜜脆脆，咸柠七，奶酱多…

地址：中环美轮街2号拍档。

2. 饮茶文化多数香港人祖上为广东籍，因此饮茶吃点心的饮食习惯也延续了下来。

饮茶的场所可以是路边小摊，也可以是茶餐厅，规格高的则是到大酒楼里。饮茶在香港也是和家人还有朋友联络感情的一种方式。

饮茶的食物都用小碟来盛，这样就可以品尝到更多的种类。请服务员沏一壶茶，品茗聊天、享用点心和小吃。

推荐：Sun Hing 新兴食家。

必点：流沙包和炸鲜奶

地址：西环士美非路8号美晖大厦地下

3. 茶餐厅茶餐厅是香港地道饮食文化的代表，早期的茶餐厅叫“冰室”也叫“茶冰厅”。

二十世纪初，西餐在香港兴起，但是能够消费的都是社会高端人士。后来适合大众消费的茶餐厅出现了，除了提供西式食品以外，茶餐厅还将中西饮食习惯结合，创造出“鸳鸯”、“干炒叉烧意”这样的独有港式风格。

推荐：檀岛咖啡饼店

虽然它的名字不像茶餐厅，却是一家地道的茶餐厅。有三家分店，湾仔轩尼诗道的分店是张学友和汤唯《月满轩尼诗》的拍摄地。

必点：蛋挞。

地址：湾仔总店

将军澳店

中环店

当然除了上述这些港式风味以外，香港还有很多的异国料理也很地道。在这里我给大家安利一个非常好用的APP-Open Rice（开饭喇），港人版的“大众点评”。

“开饭喇”可以查找附近的地道美食，还可以订位。在选择餐厅时，不妨花点时间看一下食客们写的“食记”，这也相当于我们的用餐点评。

香港很多知名小吃店都有多家分店，打开APP就可以找到离自己最近的那家了。犯懒的情况下还可以叫个外卖。

到了陌生的城市旅游，只要找到当地人用的美食APP，就能吃到最地道的特色美食。