长沙有哪些好吃的本地小吃？_旅游百科

admin

2023-09-01 19:13:02

长沙妹子个个甜美又火辣，长沙小吃也不例外。

1、臭豆腐

虽然说长沙臭豆腐的名头，感觉已经无人不知无人不晓了，但作为当地最具代表性的特色小吃之一，还是不得不提。长沙臭豆腐和另一个名头也颇响的绍兴臭豆腐，是两个流派。

绍兴臭豆腐的最重要工序，是压板豆腐放入臭苋菜梗配制的卤汁中浸泡。长沙臭豆腐则不然，“臭”得浑然天成，炸制后外酥里嫩，蘸当地特产辣椒酱，再浇上香辣爽口的萝卜丁，入口酥香，辣得过瘾。

2、糖油粑粑

这个名字听起来就蛮罪恶的，又油又糖，简直跟这个人人讲究轻食的养生时代格格不入嘛。不过朋友，请相信，美食和卡路里从来都是焦不离孟好姬友一被子的，糖油粑粑也不例外。

这种用水磨糯米粉和糖汁（红糖、白糖、蜂蜜配比兑制）做出来的油炸小团子，一口一个，完全停不下来啊~~~

3、猪油拌粉

长沙是米粉的故乡。长沙人的早上，如果没有“嗦”一碗粉，这一天的打开方式，就总是各种别扭。

湖南米粉的一个特点是码子全，泡椒鸡杂粉、啤酒鸭粉、剁椒鱼片粉、红烧排骨粉……这些你在别处绝对看不到的米粉搭配，就是长沙人的早餐日常。不过壹周君最推荐的还是猪油拌素粉，那个香，那个滑，那个口感，谁吃谁知道！

4、紫苏桃子姜

这个，严格意义上来说，应该归类于蜜饯吧。继承湖南人的重口味，蜜饯中居然既有紫苏这种气味清奇的选手，又有姜丝这种口感辛辣的神物。

不是亲口尝过，完全无法想象丰满甘甜的桃子君，如何跟这两货产生交集……吃过一次后就被迷住了，疯狂打call。