国内有哪些面比较出名而且好吃呢?
admin
2023-09-01 11:33:04

且听我一一道来!

一、兰州牛肉面。讲究一清二白三红四绿五黄,形式和味道并重,所谓形式,是指面的形状,有宽、细、二细、韮叶等十余种,至于味道,都在那碗用牛骨熬成的汤里。可以说,兰州牛肉面是中华第一面霸,再小的地方,都能看到兰州牛肉面的影子。

二、陕西的面。有岐山臊子面、油泼扯面、裤带面、biangbiang面等,在外地也经常碰到,所以我就统称为陕西的面好了。其实,这些面西北地区都有,很难说那个地方的更正宗更好吃。

三、武汉的热干面。武汉人独有的早餐,我吃的不多,觉得重在用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等调配而成的佐料。

四、广东的云吞面。我一直没搞清云吞和饺子有啥区别?反正小云吞加上面条,就成了广东云吞面,广东人非常喜欢吃,惠福路上有家名店,口碑不错,但我不觉得有什么特别。

五、山西的刀削面。我比较喜欢吃,入口厚实而劲道,有时候师傅会表演刀功,将面削得象雪花一样飞到锅里,让人眼花缭乱。另外,还有武威的炮仗面、新疆的拉条子、北京的打卤面、河南的羊肉烩面、上海的阳春面、山东的伊府面、四川的担担面、重庆的小面、福建的八珍面、贵州的太师面、三原的疙瘩面、韩城的大刀面等都比较有名,如果你有幸去这些地方旅游,不妨都尝试一下。好吧,吃过这么多种中华面条,就算有不合你的口味的,也足以在众人面前得瑟一番了。

(部分图片来自网络)

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