中秋节的习俗是回家团圆、吃月饼、吃文旦（柚子）、赏月！台湾民间则还是保留了拜土地公、拜月娘等习俗，以及最新的习俗---烤肉！

中秋节习俗一﹕祭拜土地公中秋节是农历八月十五，俗称八月半，是土地公的生日，台湾民众传统都会准备牲礼、月饼、芋头炒米粉..等等祭品在傍晚四、五点时来祭祀土地公，感谢土地公保佑，另外有许多宫庙也会于中秋节前夕订购寿面线于当日给土地公庆生，祭拜后庙方人员会将寿面线发送给民众吃平安。

中秋节习俗二﹕拜月娘相传中秋节夜晚是太阴娘娘月神的诞辰，在当晚，民众会准备瓜果、糕点、柚子、月饼等祭品敬拜月娘，祈求月神福祐全家团圆吉祥，而在民间另有一个特别的习俗就是在中秋节这天回娘家探亲的妇女，必须返回婆家团圆，有「宁留女一秋，不许过中秋」的俗谚。

中秋节习俗三﹕吃月饼团圆月饼又叫团圆饼，中秋节吃月饼的习俗就是求吉利力的团圆。

中秋节习俗四﹕吃柚子戴柚帽由于中秋期间适逢柚子的盛产期，柚子便成了中秋节的应节食物，且柚子有吉祥如意的意义，而戴柚帽是小朋友们在中秋节的应景趣味游戏。

中秋节习俗五:走月亮在古时候，妇女平时是足不出户的，只有在某些特定节日才能被允许出门，而中秋节即是其中一个节日，因此妇女们会把握这天，赶紧到户外散步赏月，故才会有走月亮这个习俗说法。

中秋节习俗六﹕偷瓜菜「偷得葱，嫁好尪（丈夫）；偷得菜，嫁好婿。」这句俗谚应该大家都有听过吧!意即在中秋这天，未婚少女趁着月色皎洁到别人菜圃里偷得菜或葱，即能遇到如意郎君。

中秋节习俗七﹕苏澳镇荡鞦韆于中秋节举办的苏澳荡鞦韆赛活动源于苏东社区，早年由于地势低洼易淹水，为鼓励居民强身健体，而在中秋农闲时，举办荡鞦韆踢铃铛大赛，也兼有为土地公贺寿的意义，让居民同乐外也藉此联络感情。

中秋节新习俗：烤肉

烤肉这个习俗已经成了台湾人在中秋夜的万人活动！家门、院子、阳台、路边、骑楼下、公园、甚至暂时封了马路让大家来烤肉！只要你能想到的地方，中秋夜都有人在烤肉。

而连台风过后、淹水都没退的灾区，泡在水里也要烤肉!

而这个烤肉的新习俗，由来非常有趣！

一般最常的说法就是：来自万佳香酱油的一支电视广告。

1986年台湾万家香酱油推出电视广告「一家烤肉万家香」，打下了烤肉的那种快乐与满足感。

竞争对手的金兰酱油在隔年1987也推出一支『金兰烤肉酱』广告，一群人在户外愉快的烤肉、一边拼命刷酱油。

两家酱油品牌竞争下，户外活动等于烤肉的印象，越来越深值人心，不过在1987年时，广告里的画面还不是在中秋夜烤肉，而是白天的郊外。

1989年，全台湾第一家大卖场「万客隆」，在桃园开了第一家，同一年，法商「家乐福」也在台湾开了第一家连锁店，1991年，「爱买」卖场开始营运，这些大卖场为了增加买气，在中秋节前后，纷纷将烤炉、木炭等用具，以及肉片、烤肉酱等食材，放在最显眼「秋节烤肉特区」里，让开车前来购物的民众可以一次购买，同时还会推出「烤炉+木炭」、「海鲜+肉片」的组合包，于是，中秋节烤肉的习俗真正开始展开。

「中秋烤肉」到了1990年代，已经变成最时尚的风潮，例如1991年的中秋节晚上，台中市就发生了31件火警，而且全都跟民众烤肉有关。

所以，这些发展证明，台湾中秋节的烤肉，大约从1986-1990年的这五年形成的。并且，就这样进行了30年！