北京小吃有哪些
admin
2023-08-31 21:25:50

北京小吃
北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。

著名的北京小吃有：
·面食类：
艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚 等
·火锅类：
豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等
·油煎类：
油条、炸糕、灌肠、焦圈 等
·饮品类：
酸梅汤、莲子粥 等

上一篇：安徽忆江南非物质文化遗产开发有限公司怎么样？

下一篇：台湾结婚还有保留哪些比较传统的习俗呢？

相关内容

热门资讯

为什么中国菜永远学不会西式快餐... 你有没有想过，为什么我们的餐桌上有那么多怎么都吃不腻的东西？红烧肉、地三鲜、麻婆豆腐、小笼包……这些...
原创 坚... 鹅蛋，个头是鸡蛋的三四倍，营养也翻倍。老一辈人说“吃鹅蛋去胎毒”，其实不光是孕妇吃，平时吃好处也多。...
五一过后，白酒板块会走出低谷期... 五一前夕，白酒板块在资本市场经历剧烈震荡，多只个股持续走低。尽管期间有所回暖，但在节前的最后一个交易...
玉林牛巴粉：牛巴香甜有嚼劲，配... 在广西玉林，清晨的烟火气往往是从一碗热气腾腾的牛巴粉开始的。作为桂东南地区极具代表性的传统风味小吃，...
晚餐不知道吃啥？试试这3道“半... 下班到家已经六点多，肚子咕咕叫却懒得折腾复杂的菜式？其实晚餐真不用太费工夫，几道快手菜照样能让全家吃...