各地过年的习俗

  北京过年有段谚语：廿三糖瓜粘；廿四扫房日；廿五糊窗户；廿六炖大肉；廿七杀公鸡；廿

八把面发；廿九蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。

    农历正月初五这一天叫“破五”，不到“破五”不能用生米做饭。正月初七称“人日”、

“人胜节”，或曰“七元”。春节期间，北京人爱逛庙会，大钟寺庙可以敲永乐大钟，白云观庙

会可以摸石猴、打金钱眼，厂甸庙会可饱览古玩、字画、字帖、珠宝、翡翠等稀奇玩意儿和高

跷、太平鼓、小车会、五虎棍等花会表演。

    上海腊月廿四为“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家户户要“送灶”、“祭灶”，庆

新年由此拉开序幕。腊月廿五为诸神下界之日，按传统，各家各户里里外外掸尘扫除。廿六至廿

九，家家户户开始磨粉、包汤圆、制年糕，准备新的衣帽鞋，并且买春联、年画和“门神”。除

夕之夜，各家长幼齐集户内，在灯火下团坐一起同吃年夜饭，故名“合家欢”。年夜饭后，围炉

守岁。至天微明，男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在堂上拜天祭祖。然后少幼齐向家长拜年，家

长向小孩发放年前已准备好的压岁钱。

    台湾称除夕为“二九暝”、“三十暝”，依农历十二月的大小而别。“暝”即岁暮之意。天

色未晚之前，家家准备供品，像甜橘、甜米果(年糕)、“春饭(盛得尖尖的米饭上插上剪纸的春

字)”、“压岁钱”等。还在大门后面竖放两根连须带叶的甘蔗，叫“长年蔗”。吃年夜饭“围

炉”时，八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇，扇上和炉上贴有红纸书写的“春”和“福”字。年

夜饭过后便是守岁。进入初一，人们就集合老少，用红白米糕来敬祀神明，祭拜公妈(即祖公祖

婆)，然后燃放鞭炮，以迎春接福。

    香港除夕，家家户户在一起吃团年饭。团年饭的多数菜名都含有吉利的意思。吃过团年饭

后，人们通常会到年宵市场去逛花市。大年初一，人们开始正式庆祝新年，贴春联(挥春)、年

画、舞龙、舞狮等，还会走亲访友拜年。

    澳门年俗别有风情。“谢灶”是澳门保存下来最传统的中国年俗之一。腊月廿三送灶神，澳

门人谓之“谢灶”。澳门人过年从腊月廿八开始。除夕夜，守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两

件大事。守岁时打麻将、看电视、叙旧聊天；澳门在年宵兴办花市，多是桃花、水仙、盆竹、盆

橘，花开富贵，兆示着新年的美好前程。春节(大年初一)这天，澳门人讲究“利市”，以示吉

利。“利市”就是红包，这天老板见到员工，长辈见到晚辈，甚至已婚人见到未婚人都得“利

市”。澳门人把大年初二叫作“开年”，要吃“开年”饭，必备发菜、生菜、鲤鱼，意在取其生

财利路。