北京人的习俗有哪些?
admin
2023-08-30 04:12:53

按传统,我国每年阴历正月初元旦为年禧,通称春节。这是全民性的盛大传统节日。春节期间,按习俗,一般有祭神,求祥祈福;互相祝拜,走访亲友;游览先坛庙迹,进行娱乐,改善生活等活动。具体内容有腊八、扫房、祭灶、年前的市肆、除夕、元旦、祭财神、开市、人日、顺星等。   腊八 腊八,即旧历十二月初八日,是汉族传统节日。唐·张守节《史记正义》中说:十二月腊日也……猎禽兽以岁终祭先祖,因立此日也。汉代以冬至后第三个戊日为腊日,南北朝时始改为十二月初八日为腊八节,古时的春节实际上从这一天就开始了。民谣说:老太太别心烦,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天?哩哩啦啦二十三……在佛教徒中称腊八为成道节。民间有熬粥供佛、馈送亲友邻居、自食,以及有来泡腊八蒜的风俗习惯。   扫房 古代把春节大扫除称为扫年,起源于古代人民驱除病疫的一种宗教仪式。后来逐渐演变为年终的卫生大扫除了。据宋·吴自牧《梦梁录》记载:十二月尽……不论大小家,俱洒扫门闾,去尘秽,净庭户……以祈新岁之安。老北京的童谣说:二十三,糖瓜粘;二十四,扫房日……   扫房以后,全家就要开始筹办年货,请香蜡纸码、供品,写对联、剪窗花、买挂钱、年画、鞭炮……准备过年了。   祭灶 灶神,俗称灶王爷。据《准南子》说,黄帝、炎帝死作灶神,职司人间善恶。清末明初以来,北京市面传有所谓善书,其中有灶王爷说:灶王留下一卷经,念与善男信女听。我神姓张名自国,玉皇封我掌厨中。来到人间查善恶,未从做事我先清。民间盛传:灶王爷本姓张,一碗凉水三炷香。认为灶王爷是玉帝派往人间监督善恶之神,每年腊月二十四日都要去朝奏玉帝,报告所住之户的善恶言行,所以当二十三晚上给他送行时,就用江米或麦芽做成的糖来粘住他的嘴,意为塞满口,使上天不得多言也(《中华全国风俗志》),或贴上一副对联,要求灶王爷上天言好事,以便下界保平安。   祭灶是旧历到来的信号,老北京人称过小年。童谣传:糖瓜祭灶,新年祭灶,新年来到,丫头要花,小子要炮……   年前的市肆 从头年的腊月十五日起街上便普遍进入春节的节日状态。《京都风俗志》记载:市中卖年货者,棋布星罗。如案几笔墨,人从作书,则卖春联者,五色新鲜,千张弦目,则卖画副则以及芦棚鳞次,摊架相依,则佛花供品,杯盆杵臼。凡祭神日用之物,堆积满道,各处皆然。点缀渲染节日气氛的行当五花八门,丰富多彩。各画棚子售年画;对子摊写卖联对、横批、门心、抱柱、斗方、春条、佛对;买挂钱的,卖元宝的,卖供花的,卖绒花、绢花的,卖松木枝、芝麻秸的,卖灯笼的,卖关东糖的,卖杂拌儿的,卖花炮的,……一应俱全。   除夕 旧历腊月三十日为除夕,俗称大年三十,人们送旧迎新的主要活动都集中在这一天进行,春节达到高潮,最为隆重、热闹。   为了点缀点景,烘托纳福迎新的气氛,家家户户都要贴春联、门心、请条,用红纸写上天增岁月人增寿,春满乾坤福满门、又是一年芳草绿,依然十里杏花红、物华天宝,人杰地灵、抬头见喜、全院生辉、槽头兴旺、宜入新年,福在眼前,合家欢乐,人口平安、招财进宝、黄金万两等喜庆、吉利话。还要贴门神,贴挂钱等。   过去老北京90%的人家常年供有佛龛或神像,到年禧,要在佛龛神像前上供,供品有蜜供、套饼、面鲜、水果、百果、花糕、年糕年饭、素饺子或馒头等蒸食、素炒菜等。家宅六神,如灶王、财神、土地等都要上供、烧香。因灶王爷腊月二十三日焚化升天去了,这一天要请一张新的灶王爷像贴上,以便常年奉祀保平安。   年禧是还有祭祖的风俗习惯,以体现百善孝为先的传统美德。   除夕晚上举行家宴。老北京小年禧饭菜吃喝,主食、菜肴都有传统的固定套子。主食以水饺为主。除夕晚饭家人要齐,所谓团圆饭。菜饭尽可能丰富些,预示来年丰衣足食,席间要多说彼此祝愿的话,充满欢乐气氛,这顿饭可以慢慢吃,有的一直吃到深夜,接下来守岁。   按传统习惯,饭后至夜间接神、拜年之前不能就寝,要守岁至次日凌晨,表示年老的人在辞旧岁之际有珍惜光阴的意思,年轻的有为祝老辈正年益寿的意思。凡是父母健在的人,都必须守岁。   接下来就是举行接神和团拜活动。   进入子时(夜十二点后)即可接神,由家中最老辈主持,按《宪书》上说明的元旦之日的喜神、财神、福神,以及阳贵、阴贵诸神的方位,主持人举香率众到院里向各方位依次叩首,表示接神,完成接神一套礼节程序后,全家进行团拜,首先给老祖宗磕头拜年,然后长辈们坐在堂上(或炕上)接受小子辈们的拜年,行头叩首礼,说些祝愿的吉祥话,长辈们照例要给未成龄的小辈们一些压岁钱。   元旦 正月初一日为元旦,亲友、同事中的官客(男人)互相拜年。堂客(妇女)要等到正月初六才能外出拜年。   清代,官员们元旦互相拜年,是一种不成文的礼节,又是逢迎上司、联络同事的机会。为减少往来途劳,兴行团拜。清·艺兰生《侧帽馀谭》说:京师于岁首,例行团拜,以联年谊,以孰乡情,诚善举也,每岁由值年书红订客,饮食宴会,作竟日欢。民国以后,机关、团体的团拜更为盛行。   民间的互相拜年范围很广,形式多样,如走亲戚,初一必须到岳父、母家拜年,其他近亲则不限前后;对同事、朋友礼节性的拜访,对人家欠情的作感谢性的拜访,对左邻右舍平时常有交往的作串门式的抱拳说恭喜发财等。   祭财神 财神是多阶层普遍信奉的神灵。正月处二早晨,老北京住户和商号都要祭财神。   开市 从初一到初五,街上的铺户都上起护窗板和一些绘有《水泊梁山》、《桃园三结义》、《精忠报国》等连环画的窗帘,表示过年休息。过了破五(正月初五日),年禧就基本上过去了,一些店铺就举送神礼,放鞭炮,在热烈的祝愿气氛中打开护窗门,露出事先贴好的开市大吉,万事亨通的红对联,开始正式营业了。   人日 旧历正月初七日称人日、人胜节,或曰七元。这个古老的节日至少有两千年以上的历史。   道教认为,天地先生鸡、次狗、次猪、次羊、次马,始生人。汉人东方朔的《占书》中说:岁正月一日占鸡,二日占狗,三日占猪,四日占羊,五日占牛,六日占马,七日占人,八日占谷。认为正月初七如果天气晴朗,则谓吉祥,主一年出入顺利,人口平安,若阴晦则兆灾患。清代,北京人正月初七日有测阴晴的活动,人日这一天要吃春饼(一种双层的荷叶饼)卷盒子菜(酱肘子、小肚等熟肉菜),并且剪饼于庚院,叫熏天。但此俗流传范围越来越小,清末明初已不多见了。   顺星 顺星也叫祭星。正月初八晚上,人们无论是否去庙里进香祀星君(即顺星),等天上星斗出齐后,各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。祭星时,要在案头、灶台、门坎、锅台等处各放一盏金灯(黄灯花)并点燃,叫散灯花儿,有避除不祥之意。祭星结束后,全家聚在一起吃一顿元宵。

老北京人的生活内容是随时令的变化而改变的。首先表现在春夏秋冬四季的饮食和起居方面,然后是历代沿袭下来的节日、宗教等民俗活动。老北京人是有口福的,四季的新鲜蔬菜瓜果应时而至,甚至有许多民俗活动也离不开吃的内容。老北京人有尝鲜的习惯,即某种作物还未大量上市之前,已能吃到,是一种享受。节令未到,已先变换衣服,是一种夸耀,叫迎时之食,迎时之衣。 正 月 顺星:正月初八黄昏后,以纸蘸油,燃灯108盏,烧香祭祀,叫顺星(清时习俗)。 天诞:正月初九为天帝诞辰。禁屠宰。大高玄殿设皇坛,各道观设醮。 散花灯:十三日,也叫散小人。由堂屋到大门都燃灯,除不祥。 上元节:正月十四至十六日,除了上节述说之外,还有妇女们走桥摸钉。凡有桥处,头人拿香开路,后边结伴而过。叫度厄,也叫丢百病。摸钉是到正阳门的门扇上摸门钉,能生子。 二 月年后兴尽,各业恢复正常。东直门外鸡鸭房人工孵化小雏儿,本月下旬大街上始售。 初一:原为中和节。大街上卖太阳糕祭太阳神。左安门内太阳宫热闹一天。 龙抬头:即二月初二。这天吃饼叫龙鳞饼,吃面叫龙须面。妇女停针钱,恐伤龙眼。农民把灶灰从门外洒进厨,绕缸一周,叫引龙回。私塾开学,叫占鳌头。 花诞:二月十二。传说花王生日。文人雅士,留连赏花,以牧丹为主。 道诞:二月十五,是太上玄元皇帝诞辰,禁杀生。各道院设醮。 观音诞:二月十九日,观音大士生日。各观音庵、大悲坛、紫竹林等庙大诵经卷。 三 月 天气渐暖,春意盎然。郊外春游。 清明:全家备祭品扫墓,带着风筝,祭毕墓前游玩。儿童戴柳条圈。戴柳之俗始自唐代,唐高宗三月三日在渭阳祓禊(除不祥)赐柳圈一个说戴了可免虿毒。祭祀后用柳条穿剩下的蒸食。立夏时用油煎了给小儿吃,说不怵夏。 庙会:初三蟠桃宫,十五东岳庙,而潭柘寺从初一开庙半月。 四 月日丽风轻,适于春游。郊外庙会多。 庙会:西直门外万寿寺、兰靛厂的西顶娘娘庙、妙峰山、丫髻山的碧霞元君祠、北顶皆有庙会。 结缘:舍缘豆:四月初八是佛的生日叫浴佛日。人们在街上施茶,并煮豆加盐给路人吃,叫普结良缘。这天去法源寺游玩。 药王诞:二十八日是药王的生日。京城四座药王庙都有庙会。 五 月天气渐热,极易生病,北京人叫恶五月,因此本月禁忌很多。如禁晒床、修缮房屋;初一,端五,不汲泉水、不搬家、不糊窗、不剃头。 夏至:是国家大典。民间吃过水面。 五月谚语:有钱难买五月旱,六月连阴吃饱饭。 初一至端五,用雄黄酒涂小儿脸,避毒物。 端五节:街上卖用黄纸盖印的天师符,也有画钟馗或五毒符咒之类。买回去贴在中门上,可避祟恶。当日用菖蒲和艾子插在门边,避毒恶,是蒲龙艾虎、艾虎蒲剑之意。妇女们用丝线罗制成小虎、粽子、葫芦、樱桃、桑椹等,用彩线穿好戴好在身上,儿童挂在胸前或背后,叫长命缕。用彩纸剪成葫芦倒贴在门上,叫泄毒气。过午扔掉。嫁出之女,今日回娘家,故亦叫女儿节。节日食品:粽子。 粽子的起源:按《续齐谐记》,屈原在五月初五投汩罗江,楚人哀之,此日以竹筒贮米,投水祭之,以粽叶塞其上,以彩丝缠之,不为蛟龙所窃。 磨刀雨:据说五月十三日是关公过江会东吴之期。这天有雨叫磨刀雨。 分龙兵:五月二十三是分龙兵日。此后雷雨无常,传说神龙此后分区负责。 六 月 六月是北京地区的伏天。人们常找凉快地方消夏避暑。民间事情不多。 初六日是各庙晒晾经卷之日。民间于这天晒衣服、书籍。妇女洗头发。骡马犬猫等在河里洗澡。宣内象房中的象,牵出来去宣外河内洗澡。 二十三日祭马王。所有养马处均于此日祭祀。 二十四日祭关帝。这天京城内鞭炮齐鸣。 七 月立秋。立秋日下雨主秋田茂盛。谚云:骑秋一场雨,遍地出黄金。立秋日小儿上学。私塾门首大书秋爽来学。 乞巧节:也叫女儿节,即七月七日。民间幼女用碗盛水在日下投针,叫乞巧丢针。幼女将绿豆于前数日置碗内,用布盖上。每天浇水,七夕打开盖布。若芽生不乱,其女必巧。传说这天是牛郎会织女的日子。 中元节:即七月十五,是扫墓的日子,庵观设盂兰会,传说今日是目莲僧救母的日子。晚上放荷灯,荷花灯。荷花灯,今天买了明天扔。 地藏会:七月三十日是地藏王诞辰。各寺院诵经、扎法船、晚上烧。大者数丈。 八 月 中秋节:八月十五。此日祭月、拜月。在月亮出来的方向供上月光马儿,用纸画成菩萨,下面画月宫和玉兔。祭月时男子不拜。供品主要是鲜果,考究的要用娑罗果、红花脆枣、中山御李、河南石榴、紫葡萄、绿毛豆、黄梨红柿、白藕青莲等。节前大街上最盛的是兔爷摊子。以黄土捏成兔型,外面上彩。有骑虎、骑马者,有宽袍大袖、金盔金甲者,形形色色活泼可爱。 九 月北京地区开始入秋。有兴致的外出秋游叫辞青。北京之季花为菊花,也叫黄花、九花等。本月节气是霜降。 腌菜:此时北京的鲜菜近尾声,人们开始腌菜准备过冬。 重阳节:即九月初九,也叫登高节。据说这天登高可避晦气,也说登高长膘。这天供品用花糕。讲究者喝良乡酒佐糟蟹。重阳日喜遇雨。古诗有菊为重阳冒雨开之句。十 月 十月后北京地区进入冬季。北京人开始为过冬而忙碌。 送寒衣:初一日,各家为死去?NFDBE?人烧五彩纸糊的衣服。后来以烧包袱代替。 添火:也叫薰炕。北京人于十月初一屋内生火(二月初一叫撤火)。 八旗练兵:十月十五日。清代在安定门外十多里的仰山洼(将台)八旗合操。十一月农历十月的冬至是国家大典,民间不为节,但大都于这天吃饺子。 京内闲人于冬至开始绘染九九消寒图。 十二月即腊月,开始进入年关了。

相关内容

热门资讯

周三002 非洲杯:阿尔及利亚... 非洲杯小组赛激战正酣!周三,备受瞩目的阿尔及利亚将闪亮登场,迎战实力相对逊色的苏丹。作为上届冠军,“...
详叙:常德公园文化:市民休闲好... **常德公园文化:市民休闲好去处** 常德,这座依山傍水的城市,不仅拥有深厚的历史底蕴,更以丰富的...
世界山水都市文旅产业联盟成立 ... 数智浪潮澎湃,联盟携手创变。 12月23日,数智赋能·山水共融——世界山水都市文旅产业联盟成立暨新智...
详说:嘉峪关深度游:3天2夜完... # **嘉峪关深度游:3天2夜完美行程安排** 嘉峪关,作为古丝绸之路的咽喉要道和明代长城的西端起点...
探秘金口大峡谷,两岸绝壁如刀削... 你有没有站在悬崖边,感受过那种双腿发软、心跳加速的眩晕? 不是恐高症发作,而是当自然界的鬼斧神工赤裸...