酸辣粉：相信我们每一个人对酸辣粉都非常熟悉吧，而重庆酸辣粉更具特色，十分美味，其酸辣粉主粉由红薯、红苕、豌豆按比例调和，然后用传统手工漏制而成，酸辣是其主要口感，搭配海带、花生米、芝麻、榨菜、香菜等辅料，香味更加浓郁，粉爽滑有弹性，汤浓郁很好喝，无疑是重庆小吃市场上的热宠。
烤脑花：烤脑花是重庆地区著名的汉族美食，制作手法独特，口味极佳，猪脑子拌之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。
火锅串串：火锅串串是重庆独有的的特色美食，是一种用竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，菜品丰富，辣味十足，鲜香无比，被称为“小火锅”。此等美食价格还很亲民，所以食客总是络绎不绝。
手工糍粑：手工糍粑在重庆街头小巷均可看见，现打糍粑，冒着热气，米香扑鼻而来，再浇上红糖汁，撒上黄豆粉，口感一绝，甜甜糯糯，弹性十足，非常有韧劲，既可作为早餐，还可当做休闲小吃。
棒棒鸡：重庆棒棒鸡相信我们每一个人都听说过过，采用良种汉阳鸡匠心制作，通过卤、拌、泡等多种烹调工序，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜、酱香等多种口感，是风味熟食的典型代表。
担担面：担担面作为国内餐饮市场广为人知的重庆美味，它主要采用面条、老抽、生抽、料酒、花椒面、米醋、香油等原材料制作而成，面条顺滑柔软，麻辣爽口。
红油抄手：作为全国著名的红油抄手，其有着很多的忠实爱好者，主料是抄手皮和猪绞肉，煮熟后加入清汤、红油和其它调料即可食用，风味独特，广受欢迎。
豆腐脑：豆腐脑是全国流行的美味，但重庆豆腐脑滋味更佳，重庆豆腐脑用天然健康的黄豆浆研磨制作，食用时再加入熟鸡丝和各种调味料，入口即化，融麻辣鲜香不同口感于一体，风味别致。