大年初五吃饺子

大年初五这天,民间通行的食俗是吃饺子,俗称“捏小人嘴”。因为包饺子时,要用手一下挨一下地沿着饺子边捏。据说,这样可以规避周围谗言。吃饺子也承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。清晨起,家家户户放鞭炮,尤其放“二踢脚”被称作“崩穷”,把“晦气”、“穷气”从家中崩走。老人们忌讳这一天串亲访友,也不准串门,说是走亲会把晦气带到别人家。又有人说,这一天是财神的生日,户户放鞭炮吃饺子迎财神。不管何种讲究,“破五”吃饺子,寄托着人们的新春期盼,那就是在新的一年里,不辞劳苦勤勤恳恳便能过上好日子，不过现在是中午12点了，还堵在路上，本来是过去帮忙的。现在什么都想吃呀

过年你们家有什么习俗和特色菜？

过年映像，小时候，在农村，很穷。

年三十早上睁开眼，外面飘着雪花，院坝无人走动的区域开始积雪。我走到灶房，爸爸在灶台边洗已经烧好的猪头和猪尾巴；妈妈在淘泡好的糯米和黄豆。猪头和猪尾下午会用来供奉香火，糯米一部分将会用来打糍粑，一部分将会和黄豆一起磨成浆，用来蒸黄粑。

而我过年是最兴奋，过年可以有一大桌肉，可以放鞭炮，可以玩气球。早上起来父母会交代，今天不要费，不然要被封印，过年挨打叫封印，初一挨打便叫开印。于是我就一天都老老实实的，就怕被封印。

过年的早饭非常简单，通常就是骨头萝卜汤烫碗粉，这骨头萝卜汤也是年夜饭的汤菜。等到下午整个的猪头煮熟，猪嘴朝上，猪尾放猪嘴里含着，装入大盘；蒸熟的糯米饭被打成了糍粑，一个个圆圆的放桌子上，等着晾干；黄豆糯米浆加上糯米饭，用粑叶包好装蒸子，就等着年夜的一把火蒸熟。

爸爸准备好香、纸、蜡烛、鞭炮，让我拿着，妈妈准备了几碗白酒和筷子，一起去堂屋。猪头放在香火前大桌中间，筷子放酒碗上，然后点燃纸，然后再在纸上点燃蜡烛和香，一起插在香火上，然后就在在院坝里把鞭炮放，等纸燃尽就可以收拾供桌，猪头猪尾也要做几道菜。

老人供完，全家人就可以坐在炉子边吃年夜饭，供桌上下来的猪耳朵和尾巴将会拌成凉菜，头皮也会炒一道菜，反正是老人吃过了我们才能吃。

吃过年夜饭，天还未黑，一家人去给祖坟上亮少不了的。我们这帮小孩没到一个坟前都会磕头，让老人保佑我们读书考好成绩。