说起美食,吃货们一定滔滔不绝,随着大武汉按下重启键,吃货们心心念念的美食也都陆续归队了。说说我身边的网红美食店吧。武汉也经常被称作早餐之都,武汉人的早饭基本上都是在外面吃的,这里最出名的当属热干面,三鲜豆皮,烧麦,面窝,汤包,五芳斋汤圆……想想都会流口水了。
在汉口的胜利街和合作路交汇处的民生甜食馆是个老字号,创于1957年。
这里各方风味应有尽有,三镇民生甜食馆的小吃已有七八十个品种。
牛杂面和标配面窝
牛肉面
牛肉面,粉,米酒
三鲜豆皮
本店最有特色的品牌是豆皮、煎包加糊米酒,一天到晚都可以吃,以此赢得了众多顾客的青睐。民生甜食馆还曾被 《楚天都市报》评为江城“小吃之首”。因此在胜利街上,他绝对算得上是一家网红店了,在这里,武汉过早的标配你基本上都可以吃到。
2020并不顺利,我们都在逆境中寻求阳光。一切都在慢慢变好。欢迎大家来到武汉,也欢迎大家品尝体验武汉的美食和过早文化。
本人在中国的大江南北都有游览过,作为四川人,以前长期在北京和东南沿海这边工作,也是从事餐饮行业,但是非说哪一种“最好吃”可能是没有。美食这个东西可以说是仁者见仁,智者见智,早在宋代的时候,就有人说过“物无定味,适口者珍”。没有最好的,只有最适合自己的。长期在福建工作,可能清早的一碗拌面加扁食或者是一碗锅边糊就是最美味的;对于重庆,早晨的一碗小面,夜里饿了再来上一顿火锅就是最美味的;而我,一碗广元凉面,就是我对家乡的全部回忆,其滋味无以言表。
非要评出个什么最美味,就应该看什么菜系是市场接受度最广的,就应该来看市场上的餐饮业态,如下:
可别忘了,火锅大部分严格说来也属于川菜,市场数据才是硬道理。
川菜
四川地处长江中上游,因此川菜具有典型的内陆性,而四川历史上的社会变动和人口变迁,又使川菜拥有和其他内陆地区不一样的开放性。具有以下特点:
1.取材广泛;
2.调味多变;
3.烹法多样;
4.成品普适性强。
粤菜
广东地处中国南段,属于热带、亚热带气候,雨量充沛,动植物繁盛,食物原料异常丰富,加之广州是中国最早的通商口岸之一,较早吸收借鉴了西方烹饪文化与技术之长。具有以下特点:
1.用料广博而精;
2.调味注重清而醇;
3.烹法博采中外;
4.品种多样新颖。
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