嘉兴粽子：嘉兴的粽子可是嘉兴的本地特色又具有传统的小吃了，而且他以糯而不糊肥而不腻，吃到嘴里又香糯可口，味道又咸甜适中而出名的，尤其是在嘉兴是以鲜肉粽子十分的出名，被人们誉为是粽子指望呢，嘉兴的粽子可是因为滋味十分的鲜美，又方便人们携带而且使用起来十分的方便所备受大家的喜爱。

除了这个人们还亲切地称他为东方快餐，嘉兴的粽子历史更是十分的悠久，如果提起了嘉兴的粽子那你一定要去品尝一下嘉兴当地的五芳斋的粽子了，五芳斋的粽子被人们称作是江南的粽子大王，因为味道十分的鲜亮而且肉嫩味道又十分的香甜，五芳斋的粽子可是按照传统的工艺所配制而成的，选择的材料更是十分的讲究。

长安宴球：别小看了这道菜，长安宴球可是海宁的一道十分美味的当地名菜呢，宴球可是分成了落汤宴球或者刺毛宴球，这可是主人为客人们准备的见面礼了，因为宴球是圆的所以蕴含了一种团员的感觉，而且宴球的原材料可是有鱼，分别是草鱼还有花莲等等。

宴球的另外一个原材料可是肉了，肉质要是肥肉而且选料也是十分的讲究了，不过不得不说的是味道十分的棒。

海宁刚肉：海宁钢肉可是嘉兴的海宁市所独有的特色美食乐，海宁缸肉的肉的颜色可是呈现出了一种像是琥珀的感觉，而且有一种以吃进嘴里就要融化的感觉，感觉不到油腻十分的美味，他有不像是东坡肉，而且还是东坡肉的创造的原型呢，在海阳市的时候每逢过年或者过节，这都是招待亲朋好友的一种美食了。

酱鸭：酱鸭可是选用了当地的人们所放养的那种土鸡土鸭，这可是这道菜的原材料了，加工的时候放进锅里进行煮，而且原汁原味的煮，放一点酱油和黄酒还有白糖和香料等出锅了以后在涂上一层薄薄的麻油，成品的话可是原汁原味的。

而且酱鸭十分的容易被保存的，他的外观十分的油亮，吃到嘴里又十分的鲜美而且又十分的脆，简直是不要太美味了。

菜花鱼蒸蛋：菜花鱼蒸蛋可是嘉兴的地方独有的特色风味菜了，菜花鱼在当地又被人们称作是塘鳢鱼，也就是鱼中的美味了是野生的语种了，市面上很难才会买到，但是不得不说这鱼的鱼肉十分的鲜嫩而且还十分的开胃，西塘人做鱼的做法可是有很多种。

有清炒还有椒盐和炖汤等等做法，最简单也是菜花鱼蒸蛋了，因为很少有做鱼的做法可以保留住鱼本来的鲜味，而且还可以吧蛋的细腻表现的出来。

八珍糕：八珍糕可是嘉兴的一道传统的特色美食乐不得不说这个又是糕点，而且又是药物是独有的当地特产了，而且这个在全国的销量可是一直久居不下的，产品也是销售到了全中国，如果你来到了嘉兴可一定要去品尝一下这道让我欲罢不能的美食。