回族人在外只吃清真馆子,汉人的馆子,有时炒青菜是会放猪油,另外虔诚的伊斯兰教徒,是不吃没有经过阿吽屠宰的牛羊肉的,所以,回族人一般不在外面吃饭.他们不吃猪肉民族习惯怕吃到猪肉!
回民可以吃八爪鱼。
回族有严格的饮食习惯和禁忌。一般选择“禽食谷、兽食草”,且貌不丑陋、性不贪婪懒惰、蹄分两瓣能反刍的牛、羊、驼、兔、鹿、獐、鸡、鸭、鹅、雁、雀、鱼、虾等为食,并且除水产物外须念“台思米”,断喉宰之方可食用。狼虫虎豹熊、驴马骡猪狗、狐猫鼠蟒蛇、鹰鹞鸷鲨鲸等与酒、动物之血属禁食之物。
回族的斋月,是伊斯兰教历九月,回族群众习惯称它为“赖买丹月”。由于回历是纯阴历,所以开斋节出现在每年的不同时期。回族穆斯林为什么要封斋呢?相传,在伊斯兰教的创始人穆罕默德四十岁那年(伊斯兰教历九月,)胡达(真主)把《古兰经》的内容传授给了他。因此,回族穆斯林视斋月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份。为了表示纪念,就在每年伊斯兰教九月封斋一个月。又传说,穆罕默德经常与敌作战,每日黎明前,稍进饮食,就出去打仗,直到日落西山,红霞散尽,才回家就餐。为此穆斯林每年封斋一个月来纪念他。其实,斋戒也是伊斯兰教规定的每个穆斯林必须履行的“五功”之一。《古兰经》黄牛章一百八十三节中述及:“信道的人们啁!斋戒已成为你们的定制,犹如它曾为前人的定制一样,以便你们敬畏。”
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