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众所周知,我国幅员辽阔,民族多样,几千年的文化积淀,变换出南方北方文化上的差异,节日传统的差异就是其中之一。
清明节,又叫踏青节,是冬至后的第108天,大约在每年4月5日前后,是中国祭祖和扫墓的日子。
据史料记载,清明节距今已有二千五百多年的历史。扫墓祭祖、踏青郊游是根本主题。节日活动主要有扫墓,踏青,插柳等。
一、饮食上的差异
北方的一些地方至今仍保留着清明节吃冷食的习俗。例如,山东即墨吃鸡蛋和冷饽饽,莱阳吃鸡蛋和冷高粱米饭。
泰安吃冷煎饼卷生苦菜,听说吃了眼睛亮堂。山西通常用白面蒸大馍,中间夹有核桃、枣儿、豆子,外面盘成龙形,龙身中间扎一个鸡蛋,名为“子福”。
要蒸一个很大的总“子福”,意味全家团聚幸福。上坟时,将总“子福”献给祖灵,扫墓终了后全家分食之。
南方的上海清明节有吃青团的习俗。青团色泽鲜绿,香气扑鼻,是本地清明节最有特征的季节食品。上海也有清明节吃桃花粥。
在浙江湖州,清明节有包粽子的传统,既可作上坟的祭品,也可做踏青带的食物。
二、祭祀上的差异
清明祭祀在清明前后,各地有所差异。
(南方):浙江一带则在清明节的前三天和后四天的范围内扫墓,称为“前三后四”。
舟山人扫墓俗称上坟,到坟墓前祭奠祖先。祭奠时,出于对祖先的尊重思念之情,人们皆先剪除杂草,修整陵木,搬土培坟,所以称之为扫墓。摆上贡品,家长率全家老小下跪磕头,新式的行鞠躬礼。南方有的区域上坟时不准女人在现场。
(北方):在山东,普通都在清明这天去扫墓。山西则将扫墓的时间分为两次。一次在清明前几天,是各家分头去扫墓。第二次是在清明当天,一个村里同姓的各家派出代表,同去墓地祭奠共同的祖先。
山西南部地域,人家不管贵贱贫富,上坟时男女都到,表示一切后代都在思念祖先。
北部地域上坟多是男子的事情,妇女普通不到坟莹。大同、平遥等地,是日黄昏,旧俗妇女们要在大门外放声大哭,“阖村哀声连一片,传入耳中都是悲”。山西南部多数中央上坟时不燃香、不化纸,要将冥钱等物悬挂坟头。
三、节日活动
这一点南方北方差异不大。
清明节,正是春回大地之时,扫墓之余一家老少在山乡野间游乐一番,回家时顺手折几枝叶芽初绽的柳枝戴在头上,其乐融融。
插柳,清明节是杨柳发芽抽绿的时间,民间有折柳、戴柳、插柳的风俗。清明折柳在旧时是很普遍的风俗。
植树,清明前后,气温升高,春阳照临,春雨飞洒,种植树苗成活率高。
因此,自古以来,中国就有清明植树的习惯。
随着时代的发展,南北一些文化差异逐渐同化,人们在清明节寄托对已故亲人哀思的同时,更多的是举家出游,三天的小长假,不失为放松身心,享受自然的好时机。
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