山东的风俗如下：

1、剪纸艺术。一把剪刀，一张红纸，任意剪出各种造型，其中的想象力让人惊讶。据了解，山东剪纸以范祚信和栾月英较为有名。山东的剪纸风格简练明快，地域文化性强，技巧性和想象力在全国都是很高的。

2、风筝。明代就已在民间出现扎制风筝的艺人。后来，随着放风筝习俗的流行，风筝艺术亦达到鼎盛阶段。潍坊风筝主要有3种基本造型：串、硬翅和简形，其中以龙头蜈蚣最突出。

3、秧歌。“胶州秧歌”发展迄今已有300多年的历史，主要流传在山东即墨、黄岛、胶南、高密等地区。胶州秧歌原有“地秧歌”、“跑秧歌”、“三道弯”、“扭断腰”等名，建国后为了与其他地区的秧歌相区别，因主要活跃在胶州市郊范围内而统称为“胶州大秧歌”。

山东人风俗习惯？

1、喝茶：每家每户都有至少一套茶具，大部分都是一个茶壶配十多个玻璃茶杯。

2、座位：有主次之分，基本按照辈份或身份来坐。

3、喝酒：基本每顿饭都有酒，酒是用热水烫过的，是热酒。

4、吃饭：上一道菜吃一道菜，先可一种菜吃，吃两口后放下筷子喝酒聊天然后再吃。

一里不同俗，十里改规矩是山东风俗特点吗？

这种风俗特点应该是全国各地都有的，为什么说是山东呢？我想应该是有一下两点原因。

一 山东作为孔子的故乡，儒风甚浓，规矩更多，慢慢的转化成各有特色的地方习俗，各个地方的风俗习惯也有了差别，通过婚丧嫁娶，人们之家的交流就有了不同，为了事情圆满顺利的解决，人们就用这句话来解释，各自退一步，利用当地的风俗，也叫入乡随俗吧！

二是别的地方也这样，只是别的地方风俗不如山东这么繁琐，有一点两点的改变不多明显，所以就特指山东的了！