在饮食习惯上,回民忌吃猪肉,不吃一切动物的血和自死之动物。这原是《古兰经》的规定,千百年来已经逐渐变成了回族的饮食习惯。 在居住习惯方面,为了宗教活动和生活习俗上的便利,回民习惯在住地周围修建“礼拜寺”,明末清初则统称清真寺,人们多围寺而居。回民在室内正屋中,喜贴山水花卉画。但不挂人物像和动物图憨怠封干莩妨凤施脯渐片,凡有眼睛的图像不能张贴。不过,随着社会的发展,这些禁忌不那么严格了。 回族很讲究饮食卫生,注意淋浴和洗涤。走进农村回族清洁整齐的屋内,往往可看见门后房梁上吊着一个水罐,下面有通下水道的浅坑,这里是人们经常沐浴大净的地方。平时洗脸、洗手,则用汤瓶,而不用脸盆。汤瓶又名洗壶,它最早从阿拉伯传入,现在城里的回族饭馆,也常挂着一块绘有“汤瓶”的清真木牌, 回族有两大节日即开斋节和古尔邦节,来源伊斯兰教。斋戒为穆斯林“五功”(念、礼、斋、课、朝)之一。开斋节即是斋戒期满的日子。一般在回历的第九个月举行斋戒、斋戒期满,十月一日为开斋节。古尔邦节在开斋节后的第70天,回历的十二月十日举行。因为十二月十日是教徙赴麦加朝觐的最后一天,这一天,大家要宰杀牛羊庆祝,聚餐联欢。 回族人在语言上也有自己的用语习惯。如“点香”,意思等同于焚香、烧香,但回族话禁用“烧香”、“香火”之类与佛教有关的词语,所以使用“点香”。再如,“壮”的意思等同于“肥”,但回族话中只习惯用“壮”来表示带脂肪的牛、羊肉及其他可食之肉,而非常忌讳用“肥”这个词来表达这一概念。