杭州作为一座美食之都，有着丰富的美食资源，这当中自然包括各种富有特色的餐厅。以下稍作推荐，以供参考。

1.楼外楼。虽然现在很多游客对楼外楼的体验感不佳，说这里价高而物不美。但这并不妨碍楼外楼的生意，每天几乎都是顾客盈门。毕竟作为一家百年老店，它所积存的品牌价值还是很高的，而且大多数慕名而来的游客，到楼外楼用餐，已经不只是品尝美食，更是在品味这里的文化。西湖醋鱼，是这里最有代表性的一道传统菜肴，其他还有东坡肉，龙井虾仁，叫花鸡，西湖莼菜汤等。

2.知味观。这也是杭州一家知名的百年老餐馆，虽然地理位置没楼外楼优越，但它一面紧靠西湖东岸的湖滨路，一面地处闹市，比楼外楼更多了一份繁华。这里除了烹制一些杭州传统名菜，还多了大多数餐馆所没有的小吃经营业务。在它的一楼，就是一层充满市井味的小吃大厅，每天都有大量食客，排队来这里品尝杭州的一些地道小吃。代表小吃有猫耳朵，糯米藕，小笼包，蜜汁火方等。

3.新杭帮菜餐馆。这第三点推荐，用的是一个统称，因为今天在杭州城做得比较好的杭帮菜餐厅，数量可不少，而且各有特色。比如，知名度较高的有外婆家，是不是很熟悉？它是新杭帮菜餐馆的重要代表。还有像新白鹿餐厅，整体价格比外婆家还实惠，它更像是杭州人的后厨，只要想去饭店吃家常菜，很自然就会去往新白鹿。另外，像弄堂里，绿茶，杭州人家，张生记等饭店，都是杭州人时常轮流着去食用的地方。

其实，以上所推荐的餐厅，只是杭州美食餐厅的冰山一角。在杭州的大街小巷中，还有着更多不出名的大小餐厅，它们都能以自己独到的特色，经营出一片生意，吸引着热衷于美味的食客们，轮番来品味。

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