这是风俗习惯的问题,不光是印度这样,很多国家都是这样吃饭的,我去过的尼泊尔、巴基斯坦、阿曼都是如此。有一次我在澳门还看到几个看起来像印度的人,用手在大碗鸡汤里捞肉,真有点受不了。
我们旅游乘客通常都是配有勺子或者筷子,坐在餐厅有桌子的地方,而当地司机或者其他工作人员,通常都是坐在隔间的毯子上,用右手吃饭。确切地说右手的前三根手指。
当然,餐前他们会把手洗干净,服务员端来的柠檬水是不能喝的,是用来洗手的。我们在正式场合的自助餐的时候,都安排有筷子和勺子什么的,但是一开始看对方官员用勺子,后来不太习惯,就把勺子放在一边用手抓着吃了,因为他们都习惯了。
另一个不得不回答的问题就是左手干嘛,说起来有点恶心。印度人左手是用来上厕所的,马桶旁边都有冲水的管子,用水冲洗屁股,当然就用左手了。不过随着现代社会的发展和世界的融合,很多印度地方也已经有了手纸。
所以在印度等国家的重要场合,不要用左手接食物,不要用左手跟对方握手,这都是即为不礼貌的表现,一定要有右手。
印度餐通常是米饭咖喱以及各种酱料,和一些配菜,当地人通常用右手把酱料和饭搅合在一起,抓起来放在嘴里,再把手指舔的干干净净....... .........