谢谢邀请。哈尔滨特色美食很多,不胜枚举。但若问特色好吃的餐馆倒可以推荐一二。一、道里区西九道街有一家开封灌汤包子铺,以前据说是国营的餐馆,灌汤包子地道,汤汁饱满肉馅鲜香,牛肉、锅包肉也很有特色。每天都有食客慕名而来,高峰期排队等号是寻常事。二、道里区安心街有一家炭火楼火锅,几十年的老店,炭香铜锅,清汤鲜肉,一家秉承传统的传统炭火锅。三、道外区羊顺斋清真火锅,绝对的清真老店,肉质鲜嫩,汤锅鲜香,把原汁原味的木炭火锅体现的淋漓尽致,食客络绎不绝。四、道外区南大六道街有一家张飞扒肉,旁边还有一家李家扒肉,都是久负盛名的扒肉馆,扒肉肥而不腻,入口即化,砂锅狮子头,肉炒蒜苗,辣椒茄子丝都是必点的特色菜。四、道外承德街上有家健康小吃,默默开店多年,声名远播,他家的三鲜茄子煲最为特色,除了软嫩爽口的茄子条,更有好多鱿鱼卷,虾仁,吃起来超级下饭。虾仁烧菠菜,鱼香肉丝和锅包肉都不错!五、南岗区花园街的李家小馆和知音酒楼也是不错的餐馆,主要以东北地方菜和鲁菜为主,口味都非常好,性价比高,很适合朋友及家庭聚会。
哈尔滨美食排行榜前十的是:哈尔滨红肠、杀猪菜、筋饼、手拉面、烤冷面、粘豆包、马迭尔冰棍、烤串、熏酱排骨、张飞扒肉。
1、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠,原产于东欧的立陶宛,中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到了哈尔滨,这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史,因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠,生产红肠用的主要原料有肉、肠衣、淀粉、大蒜、盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉,大约三分之一的肥猪肉,有的也加瘦牛肉,其余为淀粉和调料。
2、杀猪菜
杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”,是由多种菜品组合成的系列菜的总称。 “杀猪菜”在保持原风味的同时,其制法已经有了改进,口味丰富,几乎把猪身上所有部位都做成了菜。
3、筋饼
筋饼在东北某些地方也可以叫做草帽饼,与春饼类似,面饼很薄。不过筋饼用的是高筋面粉,并且用油和水和面,在平锅中小火烙制光亮透明,口感非常劲道。筋饼一般可以卷蔬菜、土豆丝等来吃,也可以直接食用。
哈尔滨美食排行榜前十的是:锅包肉、哈尔滨红肠、大列巴、沙一克、哈尔滨风干肠、马迭尔冰棍、三鲜锅烙、老鼎丰川酥月饼、哈尔滨风干口条、哈尔滨熏鸡。
1、锅包肉
这是哈尔滨最出彩的一道菜,独特的酸甜口感一直陪伴着我们从小屁孩成长到像模像样的大人。这是南方的孩子们不到东北来想吃也吃不到的一道菜。羡慕吧,那就来哈尔滨吃吧!
2、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一,在哈尔滨及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香肠糯嫩,鲜美可口,与香肠相比,显得不油腻而易嚼,带有异国风味。作为一个资深吃货,怎能不爱。
3、大列巴
大列巴由俄罗斯传来,现已成为哈尔滨一绝,身为“哈尔滨第三怪”——“面包像锅盖”。出炉后的大列巴外皮焦脆,内瓤松软,香味独特。这种大面包为圆形,有五斤重,所以从哈尔滨带这特产礼物送人则可谓是“礼重情义更重”。
4、沙一克
沙一克,是一种椭圆型白面包,属俄式传统食品,是俄罗斯风味的面包,是俄罗斯人和哈尔滨人最爱吃的食品。这种面包用硬杂木烤炉烘烤而成,故外壳微焦而脆,内里松软可口;又因它是用酒花发酵,所以具有独特的植物芳香味。