云南昆明是一个多民族的地方,也是一个美丽的地方,聚集在这里的人在饮食习惯方面也有所不同的,在这个美丽的地方有着众多特色美食,如破酥包子、过桥米线、滇式月饼、汽锅鸡、菠萝饭、气焖玉米粑粑、油酥盐饼子、奶油回饼、烧饵块、滇八件点心、乌鸡汤、圭山腊肉、云腿月饼、呈贡臭豆腐、虎掌金丝面等等,来到云南昆明可一定要去尝一尝。
昆明:圭山腊肉
圭山腊肉又称圭山腌肉,撒尼语称够波文号。是撒尼人常年特需的肉食,又是待客的佳品,素以风味独特而与宣威火腿媲美,其肉质细,瘦肉多,油脂薄,脍炙人口。
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