年前会炸煎堆,芋虾,咸蛋散等等,还会准备瓜子,糖果等,在过年的时候招呼客人;当然少不得买几盆桔和花回家,寓意大吉大利
佛山人喜欢在除夕逛花街,初一的时候有些人会吃生菜粥,寓意生财,初二通常是老婆回娘家,女婿看岳父岳母的日子,佛山城镇人还有元宵走通济桥的习俗,有句话说:行通济,冇蔽翳,意思是,走过了通济桥,这一年就没有忧愁了.
还有除夕晚将近零点和年初一的时候,有些人家会拜神,送旧迎新。
佛山人还很喜欢过年烧鞭炮和烟花,现在禁炮了,就少了很多了..不过在小城镇仍然能看到鞭炮烟花,很有过年气氛
年廿四•谢灶、开油镬
谢灶是佛山民间最传统的过年习俗之一。农历腊月廿三日或廿四日晚,俗称小年夜,灶君上天向玉皇大帝述职,他忙碌了一整年,保佑各家各户灶火不断,饮食平安,人们为了表示感谢,给他饯行,叫做谢灶。
过年“开油镬”是广府人的传统习俗,取“起镬”之意头,一般会炸蛋散、油角。“油角”用白话说是“有角”,寓意来年能出众,又寓意“炸喜炸喜”,祈求新的一年里能喜事多多。
年廿八•洗邋遢
洗邋遢主要是为了辞旧迎新。人们在年廿八的时候,都会将家中的香炉、房间以及除了厕所以外的所有东西都打扫一遍,以干干净净的面貌迎接新年的到来。同时,人们还会换上新衣服,洗洗脚,让自己以全新的面貌来迎接新年。
年三十•吃团年饭、卖“懒”
大年三十,贴完挥春、挂完福字,佛山人都会一家人齐齐整整团聚食餐饭,寓意团团圆圆。团年饭上通常都有一些好意头的菜式,比如寓意年年有余的鱼、发财就手的猪手等等。不过,醉翁之意不在“食”,而在合家欢聚同乐。
“卖懒~卖懒~卖到年三十晚~过咗年就大个仔,唔好再学懒咯~”吃完了美美的团年饭,佛山的“细路哥”就开始提着个灯笼,到街头巷尾边走边唱!寓意小孩子在来年克服懒惰的坏习惯,勤奋学习。
大年初一•上头柱香、逛祖庙、舞醒狮
每到年三十深夜,就会有不少佛山信众聚集在各大寺庙,等待新年钟声敲响,争上“头柱香”,为新年祈福。
大年初一,老佛山的固定节目当然少不了逛祖庙啦!趁着新年,你也要去转个大运哦!
在农历新年的第一天,佛山不少乡镇都会举行舞醒狮的庆典,精彩绝伦的狮舞、热闹的气氛,年俗味特浓!
大年初二•吃开年饭、返外家
大年初二早上,各家各户都要吃“开年饭”。“开年饭”必有“生鸡”(雄公鸡),寓意“有生气”。吃过“开年饭”,已出嫁的女士携同丈夫和子女“返外家”,一般携带煎堆、油角、年糕之类的年宵品。
大年初三•贴个“赤口”万事顺
在佛山,大年初三的早上要贴“赤口”(禁口),一年到头都能出入平安,不与人发生口角或各种不幸的灾难。而且“初一困金,初二困银”,初一初二两天积下来的垃圾,一定要到初三才一起清理倒掉。
大年初四•迎灶神
年前腊月廿四送灶神升天,正月初四就要迎灶神下凡啦。多数佛山人都会在这天迎灶神。
大年初五•接财神
“财神到,财神到!”佛山人在正月初五祭财神。民间传说,财神即五路神。所谓五路,指东西南北中,意为出门五路,皆可得财。
大年初七•人日到
传说女蜗初创世,在造出了鸡狗猪牛马等动物后,在第七天造出了人,所以这一天是人类的生日。既然到了人日,作为美食家的佛山人当然要“食翻餐劲噶贺贺佢”!所以这一天佛山的酒楼特别热闹哟!
大年初八•开张大吉
许多佛山人都会选择在初八启市,因为“八”有“发”的谐音。开市的时候通常都会拜神上香,保佑今年生意兴隆、财源广进,有的雇主也会封红包给员工,寓意新一年里利利是是!
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