你觉得广州最好吃的小吃有哪些？_旅游百科

admin

2023-08-21 10:32:42

艇仔粥

广州的著名小吃，相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃。艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法，立即冲滚、稍后品尝。其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。

黄埔古港猫记艇仔粥

每次去都超多人，排长龙。艇仔粥6元一碗。便宜大碗又好吃！再叫上一碟香芋饼，一碟炒黄蛤和一盘清炒番薯叶～整个人都好了有没有～

陈添记

西关大屋内，透明小厨房里不停的做着艇仔粥的料，用来熬艇仔粥的是老式搪缸，搪缸的缸壁厚薄适中，火候发散均匀，煲出的粥才得以绵密香滑，艇仔粥配料丰富，有油条、花生、叉烧、浮皮、蛋丝、鱼片、鱿鱼、葱花，滚烫的粥倒入内的瞬间，鲜香四溢。

银记

银记是一家品牌连锁店，遍布广州各个地方。一份肠粉配上一份艇仔粥，感受广州人的生活，就是这么简单，这么惬意。粥很绵滑，又很鲜，一口之后根本停不下来。

明记

坐落于老字号一条街，几乎每家店都承载了几代人的回忆，这家也不例外。实惠价格，浓浓街坊味，传统老字号又与时并进，怎能不试。吃起来绵滑度一般，但是加了生菜粒，而且肉没有用太多嫩肉粉腌制，吃起来清新一点，足料。

源记

他们家的环境我好喜欢，装修简朴环境非常市井，门前种了两颗大榕树，人不算很多，来吃的也大多是周围街坊，料多粥少，花生好香脆，有魚片、浮皮、炸面等食材，所以粥味美鲜香，浓稠有度。

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