在七夕应节的食品之中，以巧果最为出名。宋朝时，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上，晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，入油炸至金黄。此外，乞巧时用的瓜果也有多种变化：或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案；此种瓜果称为“花瓜”。

七夕节有什么习俗 概括地说

  七夕节习俗
【七夕节习俗】七夕乞巧习俗的历史演变不知不觉又近一年一度的七夕情人节，这个七夕既是属于牛郎织女相会的日子，也是情人们的专属节日。大家一定都想知道这个年年都有的七月七，七夕情人节是怎么来的吧！且看下文，小编来为你揭秘七夕习俗的演变。
   七夕最早来源于人们对自然的崇拜。古代的典籍中很早就有牵。。。
? ?【七夕节习俗】七夕习俗：吃巧果七夕习俗：吃巧果 七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名乞巧果子，款式极多。主要的材料 巧果是油面糖蜜。《东京梦华录》中之为笑厌儿、果食花样，图样则有捺香、方胜等。
  宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。 若购买一斤巧果，其中还会有一对身披战甲，如门神的人偶。。。
? ?【七夕节习俗】七夕习俗：为牛庆生为牛庆生 儿童会在七夕之日采摘野花挂在牛角上，又叫 贺牛生日。因为传说西王母用天河把牛郎织女分开后，老牛为了让牛郎能够跨越天河见到织女，让牛郎把它的皮刨下来，驾着它的牛皮去见织女。
  人们为了纪念老牛的牺牲精神，便有了为牛庆生的习俗。。。。
? ?【七夕节习俗】七夕习俗：晒书晒衣晒书晒衣 据载，司马懿当年因位高权重，颇受曹操的猜忌，有鉴于当时政治的黑暗，为求自保，他边装疯病躲在家里。魏武帝仍然不大放心，就派了一个亲信令史暗中探查真相。
  时值七月七日，装疯的司马懿也在家中晒书。令史回去禀报魏武帝，魏武帝马上下令要司马懿回朝任职，。。。
? ?【七夕节习俗】七夕习俗：拜魁星拜魁星 俗传七月七日是魁星的生日。魁星文事，想求取功名的读书人特别崇敬魁星，所以一定在七夕这天祭拜，祈求他保佑自己考运亨通。
  魁星爷就是魁斗星，廿八宿中的奎星，为北斗七星的第一颗星，也魁星或魁首。古代士子中状元时称大魁天下士或一举夺魁，都是因为魁星主掌。。。
? ?【七夕节习俗】七夕供奉“磨喝乐”供奉磨喝乐 磨喝乐是旧时民间七夕节的儿童玩物，即小泥偶，其形象多为传荷叶半臂衣裙，手持荷叶。
  每年七月七日，在开封的潘楼街东宋门外瓦子、州西梁门外瓦子、北门外、南朱雀门外街及马行街内，皆卖磨喝乐，乃小塑土偶耳。其实宋朝稍晚以后的磨喝乐，已不再是小土偶了。。。
? ?【七夕节习俗】七夕习俗：拜织女七夕习俗：拜织女 拜织女纯是少女、少妇们的事。
  她们大都是预先和自己朋友或邻里们约好五六人，多至十来人，联合举办。举行的仪式，是于月光下摆一张桌子，桌子上置茶、酒、水果、五子（桂圆、红枣、榛子、花生，瓜子）等祭品；又有鲜花几朵，束红纸，插瓶子里，花前置。。。
? ?【七夕节习俗】七夕乞巧习俗：喜蛛应巧七夕乞巧习俗：喜蛛应巧 这也是较早的一种乞巧方式，其俗稍晚于穿针乞巧，大致起于南北朝之时。
  南朝梁宗懔《荆楚岁时记》说； 是夕，陈瓜果于庭中以乞巧。有喜子网于瓜上则以为符应。 五代王仁裕《开元天宝遗事》说：七月七日，各捉蜘蛛于小盒中，至晓开；视蛛网稀密以。。。
? ?【七夕节习俗】七夕乞巧习俗：投针验巧七夕乞巧习俗：投针验巧 这是七夕穿针乞巧风俗的变体，源于穿针，又不同于穿针，是明清两代的盛行的七夕节俗。
  明刘侗、于奕正的《帝京景物略》说：七月七日之午丢巧针。妇女曝盎水日中，顷之，水膜生面，绣针投之则浮，看水底针影。有成云物花头鸟兽影者，有成鞋及剪刀。。。
? ?【七夕节习俗】七夕乞巧习俗：种生求子七夕乞巧习俗：种生求子 旧时习俗，在七夕前几天，先在小木板上敷一层土，播下粟米的种子，让它生出绿油油的嫩苗，再摆一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模样，称为壳板，或将绿豆、小豆、小麦等浸于磁碗中，等它长出敷寸的芽，再以红、蓝丝绳扎成一束，称。
  。。
? ?【七夕节习俗】七夕乞巧习俗：穿针乞巧七夕乞巧习俗：穿针乞巧 这是最早的乞巧方式，始于汉，流于后世。《西京杂记》说：汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人具习之。南朝梁宗谋《荆楚岁时记》说：七月七日，是夕人家妇女结彩楼穿七孔外，或以金银愉石为针。
  《舆地志》说：齐武帝起层城观，七月七日，宫。

是中国的情人节，有乞巧，团聚。求偶等等。。