有句老话:“忙到了三十后”。三十这天男女几乎是风风火火一天,早晨起床男人打扫庭院,炷香敬神贴对联挂灯笼,设供祖宗牌位,女人下厨做饭,早饭有的人家吃饺子有的人家还吃传统的搅团,饭后女人忙活煮肉酱肉,炸面食,男人便就邻近的集市上置办遗漏了或没有置办的东西,叫赶鬼集,二点左右必须回家,开始上坟祭祖。祭完祖就是吃年饭。根据家族的规矩有的家族兄弟之间互相吃年饭,父母在谁跟前从谁家开始,如果没有父母就从长兄家开始,这就尊循长兄如父的说法,拉开了吃年饭的序幕。有的家族互相之间不吃年饭。饭后便争先恐后的去临近庙里烧香敬神,诸如山神、药王、龙王、三官、三义,菩萨、关公等回来便开始给长辈拜年给小辈发压岁钱,如果兄弟多长辈多几乎要到凌晨三四点钟,随着夜的加深,放炮声放花声彼起此伏结束的最早都要到零点以后,不拜年的看着春节晚会,嗑着瓜子那叫守岁。到了零点以后再放一通花炮送旧迎新。我们这里的除夕夜基本就是这样。
我家位于山东泰安的东南部山区,大年三十夜除守岁外,还有个习俗是半夜(12点前)"敬全神"。也就是焚香烧纸,放鞭炮,全家人围在一起,每人还或多或少的吃几个素馅水饺。意在明年素净没祸事