年关将至，你们除夕是怎么过的？
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2017年快要结束，2018年的春节即将来临。在我们苏北扬州，已经闻到了年味，家家户户忙着腌制鸡鸭鱼肉等咸货，为春节备菜。进入腊月门，家家忙掸尘(打扫卫生)，准备过年了。
除夕这天每家忙得热火朝天，下午开始贴春联、贴福字、放鞭炮、孩子们穿上新衣新鞋，大人忙年夜饭。
说到年夜饭还得有些讲究，有几道菜是必须要有的，都含吉祥如意之意，其中有 ;
1、 全家福 。内有; 油炸猪肉皮、肉丸、鱼丸、海参片、火腿片、 笋片、胡萝卜片、豆皮卷、熟鹌鹑蛋、青莱头、木耳等，根据各家喜好任意添加，合在一起，取意“全家福”。
2、年年有余。就是红绕一条或两条整鱼放在盘子内，年三十晚上不要吃，余下来(过了除夕才可以吃)，取意“年年有余(鱼)。
3、路路通 。是一种水生芹菜，身杆像竹杆一样空心有节，去叶洗净切段爆炒，青脆爽口，富含纤维素，因空心通透而 取意事事顺“路路通"。
4、安安稳稳 。就是豌豆苗的嫩头掐下来当菜炒。扬州人称豌豆苗为安豆苗，因有安而取意一家能“安安稳稳"。
5、甜甜蜜蜜。用银耳、冰糖(或白沙糖)和水煲一份甜羹汤，意指生活“甜甜蜜蜜"。
6、平安菜。青菜和豆腐一起烧成半汤半菜，意思就是扬州老话 ; 青菜豆腐保“平安"。
以上六道菜，基本是大年三十晚上，每家不可缺少的吉祥年夜菜，而其它的菜就看各家口味了，正常情况下都有二十道菜左右。
欢欢喜喜过大年，席间给小孩和老人发红包，酒过三巡，菜过五味，饭后喝茶唠嗑，看春晚、打牌、开开心心守岁，迎接新年的钟声响起，12点一到，祝福新年的烟花爆竹声响彻夜空……
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