第一批天津市非物质文化遗产共计30项。 民间美术:杨柳青木版年画,“泥人张”彩塑; 民间舞蹈:挂甲寺庆音法鼓,杨家庄永音法鼓,大沽龙灯,汉沽飞镲,刘园祥音法鼓,林亭口高腿子高跷,海下文武高跷,蜡庙小车会; 传统戏剧:天津京剧,评剧,卫派河北梆子; 传统手工技艺:风筝魏风筝,杨村糕干制作工艺; 民俗:天津皇会,天津天后文化,葛沽宝辇出会; 曲艺:天津时调,京东大鼓,天津相声,骆派京韵大鼓,李派快板书,雷琴拉戏; 杂技与竞技:回族重刀武术,拦手门武术,霍氏练手拳,北仓少练老会,北少林武术; 传统医药:天津隆顺榕中药生产技艺。
天津也是武术之乡,民间武师众多,得到非遗的我知道的就有一个当年还登报了,就是拦手门。希望能帮助你 。霍元甲的迷踪拳,也算一个。
说到煎饼果子,近期真的是一个特别火的词。不仅是因为舌尖3红姐煎饼果子。更多的是,天津煎饼果子本身就有非常雄厚的群众基础!而且近些年又有很多改良派加入其中,譬如加火腿、加生菜。不过,天津人似乎更喜欢老味道,导致改良派被称作邪教。

同时在2017年天津市人民政府近日批准公布了第四批市级非物质文化遗产名录,在这个名录中,名满海内外的天津“煎饼果子”成功入选。并且,煎饼果子属于传统技艺类。

好了,下面我要回答这个问题了。天津市现在一共有三家煎饼果子入选了非物质文化遗产!这三家的名字是。德禄斋煎饼果子制作技艺、二嫂子煎饼果子制作技艺和艺津老味煎饼果子制作技艺!

应该说这三家店,每家店都有自己的特色。首先咱们说说

德禄斋煎饼果子

说实话,这家煎饼果子,我没吃过。但是确实进去看过,具体地点在民园那块,老61中走到头。一个门脸。太高大上了。
据说,他家的煎饼果子,已经传承了四代。对煎饼果子的原料的选择、配料的加工都可以说是精益求精。网络上很多他家的介绍。大家可以去看一下!
二嫂子煎饼果子
这家特别有名,天天排大队。很多北京人慕名而来。在六里台附近。如果您还说不知道,好吧,就是前一段曝光不给人分切,里面还夹海参的那家。
从我来说,这家我吃过。那个时候价格还是8块一套。说实话哈,跟我家楼下当时卖2块一套的没差别。。。。而且,我也是近期才知道,二嫂子家是回民。但是她家的回民杜瓦太袖珍了。。。。
不过,二嫂子家也入选了非物质文化遗产。
津老味煎饼果子
她家地址也特别好找,二嫂子旁边就是。津老味家是回民,回民的大杜瓦特别明显,老板罗姨也很教门。价格跟二嫂子差不多。虽然叫老味,但是也有改良,她家的酱牛肉煎饼果子,我也是吃过滴,总体来说,味道不错,哈哈。主要是里面有牛肉,吃的过瘾。当然,她家还有其他的特点,譬如说,里面有22味中草药等等吧。
最后,我想说。能入选非物质文化遗产,就证明这三家的煎饼果子肯定有突出的地方。不知道大家都品尝过吗?有什么感想?可以一起讨论一下!
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