南京特色美食有皮薄汁多的小笼包、清爽的煮干丝、味道鲜美的牛肉锅贴以及卖相极好的鸭血粉丝汤，其中煮干丝历史悠久，早在乾隆时期便已经名扬天下了，此菜主要食材有火腿、黑木耳、虾仁、口蘑片等，十分美味。

南京的十大特色小吃？

南京十大特色名小吃是1、金陵盐水鸭 [江苏南京秦淮区] 2、牛肉锅贴 [江苏南京鼓楼] 3、小笼包 [江苏南京鼓楼] 4、蒸饺 [江苏南京鼓楼] 5、南京干丝 [江苏南京鼓楼] 6、如意回卤干 [江苏南京鼓楼] 7、什锦豆腐涝 [江苏南京鼓楼] 8、状元豆 [江苏南京鼓楼] 9、糕团小点 [江苏南京鼓楼] 10、南京——鸭血粉丝汤 [江苏南京秦淮区]

在南京的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

来到南京之后，吃了很多金陵特色小吃，尤其是极具江南特色的甜味小吃，比如糖粥藕、桂花小元宵、糖芋苗等等，其中，我最爱吃的是糖粥藕。

南京城内自古就有很多星罗密布的荷塘，盛产菱角、莲子和藕。从前，在南京大街小巷里叫卖的小吃中，糖粥藕和热老菱并称为“双绝”。

吃糖粥藕，要去那种开了很多年的老店。门头虽然不大，店面也很局促，但是人气永远旺盛。店铺里有一口大大的铜锅，把大米、桂圆、红枣、冰糖、藕等放进铜锅里慢慢熬煮，大火先煮开，然后小火慢慢地熬，熬到大米不会开花，藕节粉糯，能够拉丝，这是多年来熬煮糖粥藕的经验积累。

冬日最适宜吃糖粥藕。粘稠的粥粘在碗壁上，用勺子舀一口放进嘴里，浓香鲜甜，米粒饱满，藕块软糯，后味透着一股谷物的鲜香，让人欲罢不能。

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^