自荐“米其林餐厅”，你敢吗？
当“米其林”宣布要出湖南榜单时，我们向周围的餐饮人了解“如何看待”时，绝大多数人的反应，都是“还不就是几个老品牌、老面孔”“跟我没什么关系”。 如果告诉你，米其...
“辣都”萍乡出圈记：招式藏风味 内功筑根基 文创亮绝活
在江西萍乡，随便推开一家馆子的大门，问一句“有什么特色菜”，端上来的每一道菜品都带着辣味——莲花血鸭、萍乡小炒肉、南坑鹅肉、腊味拼盘……这些菜不光辣得“上头”，...
原创 “端午吃4样，福旺财也旺”，哪4样？明日端午，有钱没钱都记得吃
老辈常说：端午食吉祥，整年福气旺！端午节不只是吃粽子，顺应时节吃对四道家常菜，驱湿热、护脾胃、解夏乏，更有四季平安、福气满满、财运亨通的好寓意。 明日端午，不管...
原创 甘肃张掖六大地道美食，藏着大西北独有的烟火风味
张掖坐落于祁连山脚下，坐拥壮阔山野与温润绿地，青山连绵、林海葱郁，山水相融勾勒出大西北少见的青绿画卷，打破了大众对西北荒漠戈壁的固有印象。这片兼具壮阔与秀气的河...
盘锦美味｜金瓜炖河蟹：瓜甜蟹鲜两相融，一锅暖炖品醇香
盘锦秋日的蟹味百态纷呈，清蒸河蟹尽显本真鲜美，香辣小河蟹主打热辣过瘾，而金瓜炖河蟹，则是辽河口渔家菜里温润柔和的特色一味。它将本地盛产的倭瓜（金瓜）与肥美河蟹巧...
四川著名的美食都有哪些好吃的，四川美食排行榜前十名
四川著名的美食都有哪些好吃的，四川美食排行榜前十名 本文关于四川著名的美食由四川周易取名字老师谢咏分享： 自古便有 “食在中国，味在四川” 的说法。依托天府平原...
吕文扬的肉末蒸蛋：老巷里磨出来的软嫩家常味
在三门峡老城巷口开了多年家常小馆的吕文扬，总爱把最普通的食材琢磨出不一样的妥帖滋味，肉末蒸蛋就是他守着灶台反复调试大半年，才磨出来的招牌暖味。最开始试做时总踩坑...
原创 别低估了煮苹果，1周3次，调脾胃、强体质，排便通畅，比生吃补人
很多人只知道生吃苹果补维生素，却不知道煮熟的苹果才是真正的脾胃养生王。苹果煮熟后，寒性褪去、果胶活化，收敛养胃、润肠通便、温和补益，不刺激肠胃，老人、小孩、脾胃...
鸡肉别再红烧油炸！苹果窑鸡清甜嫩滑，老少皆宜超下饭
苹果与鸡肉的组合，乍听之下带着几分实验性的新奇，但尝过之后便会明白，这绝非猎奇的菜品，而是家常厨房里一种温和而巧妙的智慧。第一次见识苹果窑鸡，是在朋友家的聚会上...
端午在即，冷食粽、甜品粽成新宠！今日上海部分出城高速拥堵情况预计→
随着端午佳节临近，申城街头巷尾的粽叶香气愈发浓郁。作为老百姓餐桌上的“重头戏”，今年的粽子市场比往年更热闹：老字号门前依旧排着长龙，但手里提的可能不再是传统的鲜...