当中国美食成为旅途“主角”，世界尝到了什么？ 当中国的美食走向外国 当中国菜成为世界通用菜品会怎样
【文/观察者网 王勇 编辑/赵乾坤】沉浸式餐饮体验热潮席卷成都、上海等中国城市，美食旅游正在重塑国内文旅消费新范式。综合新加坡《亚洲旅游周刊》、国际旅游媒体《旅...
深圳南山香格里拉夏宫中餐厅入选
深圳南山香格里拉夏宫中餐厅 入选《2026广州深圳米其林指南》 以匠心粤味与创新表达诠释岭南餐饮美学 深圳南山香格里拉夏宫中餐厅近日正式入选《2026广州深圳米...
鸡腿腌透文火久炖，拆肉留骨熬制醇厚鲜香粉汤
上饶人不仅爱吃烤鸡腿，还发明了鸡腿汤粉，把鸡腿和米粉放在一起煮。鸡腿先用酱油、料酒和辣椒粉腌制过夜，放入汤锅中慢火炖到酥烂脱骨。炖好的鸡腿取出拆肉，骨头继续熬汤...
“一勺猪油千碗香”，中国人吃了上千年的猪油，老外为什么不吃？
2013年一场国际烹饪比赛里，中法两位厨师有一个特殊环节——可以互相拿走对方的一样食材。 法国厨师上来就把中国厨师的食用油端走了，估计心里想的是："没有油，我看...
山涧石缝觅得珍稀石鱼，裹蛋液炸脆留存山泉本味
九江庐山的溪流中有一种小鱼叫石鱼，体长不过寸许，通体透明，生活在山涧的石缝间。石鱼捕捞极为不易，要等山涧水清时徒手翻石捕捉，一天下来也捉不到多少。石鱼洗净后用鸡...
谁来说说，外蒙的蒙餐是这个口味吗？
本来对外蒙的蒙餐还是很期待的！因为肉好，然后韩国口味又流行，做出来的应该很好吃吧。 刚好在国营百货公司门口看到很多人推荐的蒙餐连锁——KHAAN BUUZ，...
文火煎制再淋汁焖煮，外焦内嫩迸发肉与豆香交融
茶陵地处湘东山区，那里的人做酿豆腐自成一派。不同于客家酿豆腐用肉馅填满整块豆腐，茶陵酿豆腐是把豆腐切成厚块后中间挖空，填入调好的肉馅，然后用小火慢慢煎至两面金黄...
2026中国杏花村国际酒业博览会开幕
经商务部批准、并被列入工业和信息化部2026年“吃货季”食品提质扩需计划，2026中国杏花村国际酒业博览会（以下简称“酒博会”）于8月29日在山西吕梁汾阳市中国...
广州网红早茶制造厂：广式点心生产企业的应用场景与适配分析
广州网红早茶制造厂，作为近年来餐饮供应链中频繁被提及的概念，通常指代那些能够稳定供应广式点心、米面制品，并具备一定研发与批量化生产能力的食品加工企业。在实际业务...