朋友聚会选啤酒,很多人先看价格和包装,真正坐下来喝,才发现口味、温度、日期和保存方式都挺影响氛围。酒太苦,有人喝不惯;果味太甜,又不一定适合配菜;鲜啤如果运输或...
来西安旅游,很多人的美食清单里,总有一个肉夹馍。 逛完钟楼、城墙,或从大雁塔附近走出来,找一家袁记肉夹馍,点一个刚出炉的白吉馍,夹上腊汁肉,再配一碗鸡汤馄饨。对...
地三鲜是东北菜里一道很有代表性的家常菜。茄子、土豆、青椒,三种最普通的蔬菜,经过过油和酱烧之后,变得油亮入味,咸香浓郁。它不需要名贵的食材,也不用复杂的技法,却...
在江西的街头巷尾,大大小小的瓦罐汤铺子总是冒着热气。一个个褐色的陶罐整齐地码在巨大的瓦缸里,用炭火或电热的方式慢慢煨着,路过时就能闻到一股混合着肉香和药材气息的...
九月,夏末初秋的交替时节,暑热渐退,凉意初生,空气中也开始透出几分干燥。此时人体的阳气开始内收,脾胃功能相对减弱,养生重心也应从“春夏养阳”平稳过渡到“秋冬养阴...
地方风味的全国化浪潮中,酸汤是近两年增速最突出的赛道之一。 酸汤火锅在全国加速扩张,海底捞、巴奴等头部连锁品牌纷纷将酸汤纳入常规味型矩阵,原本带有强烈西南地域标...
前两天在播客里听到一句话,说好多中年人不是缺钱,是缺好好吃一顿饭的力气。下班回家累得只剩刷手机的劲,厨房的灯都懒得开。 这个感触我特别能理解。到了四十...
天一热,整个人就变得懒洋洋的,下班回家更是连厨房都不想进。前几天就想吃点带劲的,但又不想开火炒菜弄得一身汗。翻翻冰箱,刚好有买好的鸡腿和虾,干脆做个不需要一直守...